Содержание
- Введение 1
- Первые шаги в науке: От кристаллографии к микробиологии 2
- - Кристаллография и изучение асимметрии 2.1
- - От брожения к микроорганизмам 2.2
- - Эксперименты с вином и пивом 2.3
- Теория микробов и борьба с болезнями 3
- - Развитие теории микробов 3.1
- - Антисептика и дезинфекция 3.2
- - Вакцинация и иммунитет 3.3
- Институты Пастера и его наследие 4
- - Создание институтов Пастера 4.1
- - Практическое применение в медицине 4.2
- - Вклад в современную науку 4.3
- Практическое применение: Пастеризация и вакцинация 5
- - Пастеризация в пищевой промышленности 5.1
- - Вакцинация в борьбе с болезнями 5.2
- - Примеры успешного применения 5.3
- Заключение 6
- Список литературы 7