• Физика
• 7 класс

Агрегатное состояние вещества определяется тем, как его частицы расположены и движутся, а также тем, насколько сильно они взаимодействуют. В твёрдом теле частицы обычно колеблются около постоянных мест, поэтому тело сохраняет форму; в жидкости частицы могут перемещаться, поэтому она принимает форму сосуда, но сохраняет объём; в газе частицы далеко друг от друга и свободно движутся, заполняя весь сосуд. При нагревании или охлаждении вещество может перейти из одного состояния в другое: твёрдое тело плавится, жидкость замерзает или испаряется, а пар конденсируется. Некоторые вещества способны переходить из твёрдого состояния сразу в газообразное, минуя жидкое; этот процесс называется сублимацией. При достаточно высокой температуре газ может превратиться в плазму — ионизированный газ, состоящий из заряженных частиц.

Ключевые факты

1. При нормальном атмосферном давлении чистая вода замерзает при 0 °C и кипит при 100 °C; при другом давлении температуры меняются.
2. Сухой лёд — твёрдый углекислый газ; при обычном давлении он сублимирует примерно при −78,5 °C, не превращаясь в жидкость.
3. Молния — пример плазмы в природе: сильный электрический разряд нагревает и ионизирует воздух вдоль канала разряда.
4. Ртуть при комнатной температуре жидкая, а при охлаждении примерно до −38,8 °C кристаллизуется; поэтому её применяли в термометрах.
5. Вода имеет максимальную плотность примерно при 4 °C; лёд менее плотный, поэтому он плавает на поверхности воды.
6. Для воды критическая точка находится примерно при 374 °C и 22,1 МПа; выше неё исчезает граница между жидкостью и газом.