• Биология
• 5–6 класс

Нос — начальный отдел дыхательной системы и орган обоняния. Его видимая часть состоит из костей, хрящей и кожи, а внутри находятся две носовые полости, разделённые перегородкой; боковые стенки образуют носовые раковины, увеличивающие поверхность слизистой. Воздух проходит по носовым ходам, где слизь задерживает часть пыли и микробов, а реснички эпителия перемещают загрязнения к глотке; богатая сосудами слизистая согревает и увлажняет воздух. В верхней части полости расположены обонятельные клетки: молекулы пахучих веществ попадают на их чувствительные окончания, и нервные сигналы поступают в мозг, где распознаётся запах. Нос также влияет на звучание голоса, а при насморке отёк слизистой затрудняет дыхание и временно ослабляет обоняние.

Ключевые факты

1. У человека около 400 функциональных генов обонятельных рецепторов; это не означает, что каждый ген отвечает только за один запах.
2. На каждой стороне носовой полости обычно выделяют три основные раковины — нижнюю, среднюю и верхнюю; самая верхняя дополнительная встречается не у всех.
3. В преддверии носа растут волоски, которые задерживают крупные частицы пыли до того, как воздух попадёт глубже в дыхательные пути.
4. Ментол вызывает ощущение прохлады, а капсаицин из острого перца — жжения; такие ощущения связаны также с чувствительными нервами, а не только с обонянием.
5. При обычном дыхании поток воздуха через правую и левую половины носа может меняться поочерёдно; этот естественный процесс называют носовым циклом.
6. Когда нос заложен, еда часто кажется менее ароматной: часть запахов изо рта обычно достигает обонятельной области через носоглотку.