Module 2. Food & Drinks

Определения и обозначения

Исчисляемые существительные — названия предметов и продуктов, которые можно пересчитать; у них есть форма единственного и множественного числа. Например, apple — яблоко, apples — яблоки. Это различие помогает правильно сказать, сколько предметов перед нами, и выбрать слова перед существительным.

Неисчисляемые существительные — названия веществ и продуктов, которые обычно не считают поштучно. Например, milk — молоко, rice — рис, bread — хлеб; такие слова обычно употребляются с глаголом в единственном числе. Это нужно учитывать, чтобы не добавлять к ним окончание множественного числа без причины.

Some — слово, которое обычно указывает на неопределённое количество в утвердительном предложении. Его употребляют с исчисляемыми существительными во множественном числе и с неисчисляемыми: some eggs, some water. Оно помогает сказать, что продукт есть, не называя точное количество.

Any — слово, которое обычно употребляют в вопросах и отрицаниях с исчисляемыми существительными во множественном числе и с неисчисляемыми. Например, Are there any apples? — Есть ли яблоки? и There isn’t any juice. — Сока нет. Это слово помогает спросить о наличии продукта или сообщить, что его нет.

Как это устроено

Английский язык различает продукты, которые можно пересчитать отдельно, и вещества, которые воспринимаются как масса. У countable nouns, то есть исчисляемых существительных, можно назвать число: one egg, three eggs. У uncountable nouns, неисчисляемых существительных, точное число напрямую не ставят: нельзя обычно сказать two milks, если имеются в виду два количества молока. Поэтому сначала определяют тип существительного, а уже потом выбирают форму и слова количества.

С исчисляемым существительным в единственном числе употребляют a или an: a sandwich, an orange. Эти слова означают примерно «один» и показывают, что речь идёт об одном предмете, поэтому перед неисчисляемым milk или cheese они не нужны. Выбор между a и an зависит не от буквы, а от начального звука следующего слова: перед гласным звуком ставят an, перед согласным — a. Например, orange начинается с гласного звука, а sandwich — с согласного.

Some помогает сообщить о неопределённом количестве в утвердительном предложении. С исчисляемыми существительными его ставят перед формой множественного числа, например some apples, а с неисчисляемыми — перед названием продукта, например some cheese. В обоих случаях точное количество не названо, потому что оно неизвестно или неважно для разговора. Если нужно уточнить число отдельных предметов, вместо some можно назвать число: three apples.

В обычных вопросах и отрицаниях чаще используют any: Are there any eggs? — Есть ли яйца?; There isn’t any bread. — Хлеба нет. Так устроена привычная модель для вопроса о наличии и сообщения об отсутствии продукта. Однако в вопросе с просьбой или предложением часто используют some: Can I have some water? — Можно мне воды? Would you like some juice? — Хотите сока? Здесь говорящий не просто выясняет, есть ли продукт, а предлагает его или просит дать.

Чтобы спросить о количестве, выбирают How many или How much. Many используют с исчисляемыми существительными во множественном числе, потому что речь идёт о числе отдельных предметов: How many apples? Much употребляют с неисчисляемыми словами, когда спрашивают о количестве вещества: How much juice? Правильный выбор зависит не от русского слова «сколько», которое подходит в обоих случаях, а от того, можно ли пересчитать продукт поштучно.

Неисчисляемый продукт можно посчитать, если назвать меру или ёмкость. Сначала указывают предмет или единицу измерения, а затем ставят of и название продукта: a bottle of water — бутылка воды, a kilo of cheese — килограмм сыра. В таком выражении считают бутылки или килограммы, а не воду или сыр поштучно. Поэтому перед мерой возможны числительное и форма множественного числа: two bottles of water.

Употребление слов количества с названиями продуктов

Сначала найдите в таблице тип существительного, затем посмотрите на нужную ситуацию: утверждение, вопрос или указание количества. Примеры показывают, что одно и то же слово нельзя автоматически применять ко всем продуктам. Если продукт неисчисляемый, для точного количества выберите подходящую меру.

Разбор задач

Задача 1. Выбери правильный вариант: a/an apple, a/an orange, a/an sandwich. Объясни выбор.

Нужно поставить перед каждым исчисляемым существительным в единственном числе a или an. Для этого произносим слово и определяем его первый звук. Важно ориентироваться на звук, а не только на первую букву.

1. Apple начинается с гласного звука, поэтому выбираем an: an apple.
2. Orange тоже начинается с гласного звука, поэтому говорим an orange.
3. Sandwich начинается с согласного звука, поэтому ставим a: a sandwich.

Ответ: an apple, an orange, a sandwich. Перед apple и orange стоит an, потому что первый звук гласный. Перед sandwich ставится a, потому что первый звук согласный.

Задача 2. Вставь some или any: There is … milk in the fridge. Are there … eggs? There isn’t … cheese.

Сначала определим тип каждого существительного: milk и cheese неисчисляемые, а eggs — исчисляемое во множественном числе. Затем посмотрим на форму предложения. В утверждении обычно выбираем some, а в вопросе и отрицании — any.

1. There is … milk — утвердительное предложение, поэтому вставляем some: There is some milk in the fridge.
2. Are there … eggs? — обычный вопрос о наличии яиц, поэтому выбираем any: Are there any eggs?
3. There isn’t … cheese — отрицание с неисчисляемым cheese, поэтому ставим any: There isn’t any cheese.

Ответ: There is some milk in the fridge. Are there any eggs? There isn’t any cheese. Тип существительного здесь влияет на форму слова после количества, а выбор some или any прежде всего зависит от вида предложения. В особом вопросе-просьбе или предложении могло бы встретиться some.

Задача 3. Составь вопросы о продуктах и ответь на них: … apples do we need? … juice is there? Затем запиши количество с подходящей мерой.

Слова apples и juice требуют разных вопросительных выражений. Яблоки можно пересчитать поштучно, а сок обычно рассматривают как жидкость, поэтому его количество уточняют иначе. В ответе с соком укажем меру или ёмкость, чтобы количество стало измеримым.

1. Apples — исчисляемое существительное во множественном числе, значит, задаём вопрос How many apples do we need?
2. Juice — неисчисляемое существительное, поэтому спрашиваем How much juice is there?
3. Для ответа о соке называем ёмкость: There is a bottle of juice. Для яблок можно назвать число: We need three apples.

Ответ: How many apples do we need? — We need three apples. How much juice is there? — There is a bottle of juice. В первом вопросе считаем яблоки, а во втором — количество сока. Бутылка помогает назвать это количество точнее.

Типичные ошибки

Ошибка: поставить неисчисляемый продукт во множественное число, например сказать milks, когда имеется в виду молоко как вещество. Так делают, перенося на английский привычный способ считать предметы по-русски. Проверьте себя: можно ли представить продукт как отдельные предметы без меры? Если нет, оставьте существительное в обычной форме и при необходимости добавьте bottle, glass или другую меру.

Ошибка: употребить a или an с неисчисляемым существительным, например a bread. Артикль в единственном числе нужен перед одним исчисляемым предметом, а хлеб обычно называют как продукт или вещество. Спросите себя, имеется ли в виду один конкретный предмет; если нужен кусок хлеба, скажите a piece of bread.

Ошибка: выбирать some или any только по переводу «немного», не обращая внимания на тип предложения. Из-за этого some могут поставить в обычном вопросе, а any — в утвердительном предложении. Проверьте сначала, утверждение это, вопрос или отрицание: обычно some подходит утверждению, any — вопросу и отрицанию, хотя в просьбах и предложениях возможно some.

Ошибка: спросить How much apples? Яблоки можно пересчитать, поэтому с apples нужно использовать How many. Ошибку легко проверить, задав себе вопрос, можно ли назвать число отдельных предметов: если можно, выбирайте many; если речь о количестве вещества, выбирайте much.

Связь с другими темами

Чтобы разобраться с продуктами, нужно уметь различать единственное и множественное число и образовывать множественное число существительных. Также пригодятся знакомые названия еды и напитков, числительные и слова меры: bottle, kilo, glass. Эти знания помогают точнее описывать количество продуктов.

Тема понадобится в диалогах о покупках и заказе еды: можно спросить, есть ли товар, попросить нужное количество или уточнить его цену и размер. Она пригодится и при обсуждении рецептов, когда нужно перечислить ингредиенты и указать, сколько каждого продукта требуется. Поэтому важно не только знать названия продуктов, но и правильно говорить об их количестве.

Что запомнить

• Сначала определи, исчисляемое существительное или неисчисляемое.
• Перед исчисляемым существительным в единственном числе обычно нужен a или an.
• Some обычно употребляется в утвердительных предложениях.
• Any обычно употребляется в вопросах и отрицаниях.
• How many задают с исчисляемыми существительными во множественном числе.
• How much задают с неисчисляемыми существительными.
• Неисчисляемый продукт можно посчитать с помощью названия меры или ёмкости.