"Английский язык", Ваулина Ю.Е., Дули Д., Подоляко О.Е. и др.
Рецепт (recipe) — это понятная инструкция по приготовлению блюда: в нём указаны продукты, их количество и порядок действий. У рецепта есть название, список ингредиентов и шаги, поэтому читатель может заранее подготовить всё необходимое и приготовить блюдо без догадок. В английских инструкциях часто используют глаголы в начальной форме и слова first, then, next, finally. Если знать эти слова и глаголы, рецепт легче прочитать и составить самостоятельно.
Текст подготовлен нейронной сетью по теме параграфа и не заменяет учебник — важные факты и формулировки сверяйте с ним.
Рецепт (recipe) — инструкция, в которой перечислены ингредиенты и шаги приготовления блюда. Он помогает понять, что понадобится и что делать с продуктами. Благодаря чётким шагам читатель может следовать инструкции, а не угадывать порядок действий.
Ингредиенты (ingredients) — продукты и другие составляющие, необходимые для блюда. В рецепте их обычно перечисляют отдельным списком, например: tomatoes, cheese, bread. Рядом с каждым продуктом указывают количество, чтобы было ясно, сколько именно нужно взять.
Повелительное наклонение (imperative) — форма глагола, с помощью которой дают указание или инструкцию. Например, Cut the tomatoes означает «Нарежь помидоры». Такая форма нужна, чтобы коротко и прямо сообщить, какое действие выполнить.
Слова последовательности (sequence words) — слова, которые показывают порядок действий. Например, first значит «сначала», then — «затем», finally — «наконец». С ними читатель понимает, какой шаг выполнить раньше, а какой позже.
Обычно рецепт начинается с названия блюда, затем в нём приводят ингредиенты и инструкции. Название сразу сообщает, что будет приготовлено, а список продуктов позволяет проверить, всё ли есть под рукой. Инструкции объясняют, что и в какой очередности делать. Если какой-то части не хватает, читателю придётся догадываться о блюде, продуктах или способе приготовления.
Ингредиенты записывают вместе с количеством, потому что одного названия продукта недостаточно для точного приготовления. Например, two tomatoes означает «два помидора», а a cup of milk — «чашка молока». Для количества используют числа, названия мер и упаковок: например, a spoon of sugar или a packet of pasta. Благодаря таким обозначениям можно отмерить нужные продукты, а не брать их наугад.
В инструкциях часто используют повелительное наклонение. Глагол ставят в начальную форму без частицы to: Mix the ingredients — «Смешай ингредиенты». Подлежащее you обычно опускают, потому что понятно: указание обращено к тому, кто готовит. Такая форма делает шаг коротким и ясным, а начальную форму легко узнать по словарю.
Слова first, then, next и finally помогают связать шаги в нужном порядке. First указывает на первое действие, then и next вводят следующие шаги, а finally обозначает заключительный. Это особенно полезно, если действия нельзя менять местами: например, продукты сначала нужно подготовить, а потом смешать. Без таких слов последовательность может быть неясной.
Глаголы приготовления называют конкретные действия, поэтому их выбирают по смыслу. Cut — «резать», mix — «смешивать», add — «добавлять», boil — «варить», bake — «запекать». Например, mix сообщает, что продукты нужно соединить и перемешать, а cut — что их следует нарезать. Точный глагол помогает выполнить шаг правильно, а не просто догадаться, что делать.
| Часть рецепта | Что в ней указывается | Пример выражения |
|---|---|---|
| Название блюда | Как называется блюдо | Tomato salad |
| Ингредиенты и их количество | Какие продукты нужны и сколько их взять | Two tomatoes; a cup of cheese |
| Первый шаг приготовления | Действие, которое выполняют сначала | First, cut the tomatoes. |
| Последующие действия | Что сделать дальше и после этого | Then, add the cheese. |
| Заключительный шаг | Последнее действие перед подачей блюда | Finally, mix everything. |
Пользуйся таблицей как планом: сначала найди название блюда, затем продукты и их количество. После этого проверь, какие действия стоят в начале, середине и конце рецепта. Примеры выражений показывают, как связать части короткими английскими фразами.
Условие. Прочитай текст: Tomato salad. Ingredients: two tomatoes, a cup of cheese. First, cut the tomatoes. Then, add the cheese. Finally, mix everything. Определи название, ингредиенты и шаги приготовления. Сначала ищи знакомые признаки частей рецепта: название, список продуктов и глаголы-действия.
Ответ. Название — Tomato salad, то есть салат с помидорами. Ингредиенты — два помидора и чашка сыра; шаги — нарезать помидоры, добавить сыр и смешать всё. Название, список и инструкции выполняют разные задачи, поэтому их удобно выделять отдельно.
Условие. Расположи шаги приготовления салата: Finally, mix everything; First, cut the tomatoes; Then, add the cheese. Сначала обрати внимание на слова-подсказки в начале каждой инструкции. Они уже показывают, какое место занимает шаг, а смысл действий помогает проверить получившийся порядок.
Ответ. First, cut the tomatoes. Then, add the cheese. Finally, mix everything. Такой порядок понятен и по словам последовательности, и по смыслу действий: сначала продукт подготавливают, затем добавляют другой ингредиент и смешивают.
Условие. Составь короткий рецепт салата, используя продукты: two tomatoes, one cucumber, a spoon of oil. Нужно указать название блюда, ингредиенты и три шага приготовления. Подбирай глаголы по смыслу: овощи нарезают, масло добавляют, а продукты смешивают.
Ответ. Tomato and cucumber salad. Ingredients: two tomatoes, one cucumber, a spoon of oil. First, cut the tomatoes and cucumber. Then, add the oil. Finally, mix everything. В этом варианте есть все нужные части, а выбранные глаголы точно описывают действия с продуктами.
Не добавляй to перед глаголом в инструкции: форма to cut не подходит для команды «нарежь». Такую ошибку допускают, потому что часто видят глагол с to при изучении слов. Проверь себя: если фраза даёт прямое указание, оставь начальную форму без to — Cut the tomatoes.
Не ставь к глаголу окончание -s, как в форме третьего лица: Cuts the tomatoes — не обычная команда. Окончание -s может появиться в других предложениях о том, что делает he или she, поэтому формы легко перепутать. Чтобы проверить инструкцию, убери подлежащее и убедись, что глагол стоит в начальной форме: Add the cheese.
Не перечисляй шаги без слов последовательности, если порядок действий важен. Без first, then, next или finally читателю приходится самому определять, что делать раньше. Такая ошибка возникает, когда шаги записывают отдельными фразами и забывают связать их. Перечитай рецепт и проверь, понятно ли, где начало, продолжение и конец приготовления.
Не путай глаголы, обозначающие разные действия. Mix значит «смешивать», а cut — «резать»: команда Mix the tomatoes не сообщает, что помидоры нужно нарезать. Путаница возникает, если выбирать глагол только по знакомому звучанию. Проверь значение в словаре и представь действие: соответствует ли оно нужному шагу?
Чтобы читать рецепт, нужно знать английские названия продуктов и базовые глаголы повседневных действий: это помогает понять список и шаги. Составление рецепта связано с повелительными формами, которые встречаются в инструкциях и правилах. Навык пригодится не только на уроке: по нему можно читать простые рецепты и самостоятельно объяснять на английском, как что-то приготовить. Чем точнее слова и порядок действий, тем понятнее инструкция.
Из каких частей обычно состоит рецепт?
Обычно в рецепте есть название блюда, список ингредиентов с количеством и инструкции по приготовлению. Название говорит, что получится, ингредиенты помогают подготовиться, а инструкции объясняют порядок действий.
Как понять, сколько каждого продукта нужно взять?
Количество обычно записывают рядом с названием продукта: например, two tomatoes — два помидора, a cup of milk — чашка молока. Слова cup, spoon и другие обозначения показывают меру, а слова вроде packet — упаковку.
Почему в инструкции глагол употребляется без to?
Инструкция часто строится в повелительном наклонении: она прямо говорит, что нужно сделать. Поэтому используют начальную форму глагола без to: Cut the tomatoes. Подлежащее you обычно не называют.
Как показать, в каком порядке выполнять действия?
Используй слова последовательности: first — сначала, then и next — затем, finally — наконец. Они подсказывают, какое действие выполнить первым, а какое — последним.
Чем отличаются глаголы cut, mix и add?
Cut означает «резать», mix — «смешивать», add — «добавлять». Это разные действия: ими нельзя заменять друг друга, поэтому выбирай глагол по тому, что нужно сделать с продуктом.
9 c a recipe
