9 a food & drink

Определения и обозначения

Исчисляемые существительные называют предметы, которые можно посчитать по одному: an apple, two apples. Они имеют единственное и множественное число, а во множественном числе обычно получают окончание -s или -es. Это различие нужно, чтобы правильно назвать количество предметов и выбрать подходящее слово перед существительным.

Неисчисляемые существительные обозначают вещества, продукты или другие понятия, которые обычно рассматривают как массу, а не как отдельные предметы: milk, bread, rice. В таком значении у них обычно нет формы множественного числа и перед ними не ставят неопределённый артикль a/an. Понимание этой особенности помогает не переносить на английское слово правила русского языка.

Some означает «некоторое количество» или «несколько» и часто употребляется в утвердительных предложениях: There is some juice. Any обычно встречается в вопросах и отрицаниях: Have you got any milk? We haven’t got any eggs. Эти слова могут стоять и с исчисляемыми, и с неисчисляемыми существительными, поэтому при выборе важно смотреть на тип предложения и смысл.

Much и many помогают спросить или сказать о большом количестве. Many употребляется с исчисляемыми существительными во множественном числе: many apples; much — с неисчисляемыми: much water. Это правило позволяет не только выбрать верное слово, но и проверить, правильно ли ты определил тип существительного.

Как это устроено

Сначала определяют, можно ли посчитать продукт отдельными предметами. Если можно сказать one egg, two eggs, существительное исчисляемое; если продукт обычно воспринимают как массу, например rice, оно неисчисляемое. От этого зависит форма слова: у eggs есть множественное число, а rice в обычном значении не превращается в rices. Такая проверка нужна до выбора артикля и слов количества, иначе легко построить грамматически неверную фразу.

Неисчисляемый продукт можно посчитать через то, во что он налит, упакован или на что разделён. Слова bottle, piece и loaf называют отдельные единицы: a bottle of water, a piece of cheese, a loaf of bread. Число относится к упаковке или порции, поэтому можно сказать two bottles of water, хотя water остаётся неисчисляемым. Такой способ нужен в магазине и рецепте, когда важно назвать точное количество.

Выбор между some и any связан с тем, как устроено предложение и чего ожидает говорящий. В утвердительной фразе some сообщает, что некоторое количество есть: We have some tomatoes. В обычном вопросе и отрицании чаще используют any: Have you got any bread? There isn’t any juice. Но если вопрос звучит как предложение или просьба и говорящий рассчитывает на согласие, естественно some: Would you like some tea?

Слова many и much выбирают не по тому, большой ли продукт, а по типу существительного. С отдельными предметами во множественном числе ставят many: many eggs; с продуктом-массой — much: much cheese. Поэтому перед выбором полезно задать вопрос: можно ли посчитать сам продукт поштучно? Если нельзя, выбирай much, а если можно и слово стоит во множественном числе — many.

Лексика о еде помогает применить правила в обычной ситуации: перечислить покупки, спросить, что есть дома, или сказать, сколько нужно для блюда. С исчисляемыми продуктами количество выражают числом: three apples. С неисчисляемыми используют some, much или меру и упаковку: some rice, a bag of rice. Так грамматика связывает название продукта с точным способом сообщить о его количестве.

Исчисляемые и неисчисляемые существительные и слова количества

Пользуйся таблицей по порядку: сначала определи тип существительного, затем проверь его форму и выбери слово количества. Если продукт неисчисляемый, для точного числа добавь единицу упаковки или порцию.

Разбор задач

Задача 1. Распредели слова apple, bread, egg, milk, tomato, rice на исчисляемые и неисчисляемые. Нужно проверить, обозначает ли каждое слово отдельный предмет, который можно посчитать, или продукт, который обычно воспринимают как массу. После распределения проверь, можно ли образовать обычную форму множественного числа. Это не зависит от того, можно ли продукт разделить на куски в реальности.

1. Apple обозначает отдельный плод: apples. Это исчисляемое существительное.
2. Egg — отдельное яйцо, а tomato — отдельный помидор; возможны формы eggs и tomatoes. Оба слова исчисляемые.
3. Bread, milk и rice обычно называют как массу или продукт в целом. В этом значении они неисчисляемые.

Ответ: исчисляемые — apple, egg, tomato; неисчисляемые — bread, milk, rice. Формы apples, eggs и tomatoes показывают, что эти предметы можно считать поштучно. Для bread, milk и rice количество при необходимости уточняют упаковкой или мерой.

Задача 2. Вставь some или any: There is … cheese in the fridge. Are there … apples? We haven’t got … juice. Здесь нужно отдельно определить тип каждого существительного, а затем учесть, является ли предложение утвердительным, вопросительным или отрицательным. Тип существительного важен для формы, но не отменяет общего выбора some и any по смыслу предложения.

1. There is — утвердительная конструкция; cheese неисчисляемое. Вставляем some.
2. Are there — вопрос; apples исчисляемое во множественном числе. В обычном вопросе ставим any.
3. We haven’t got — отрицание; juice неисчисляемое. Для отрицания выбираем any.

Ответ: There is some cheese in the fridge. Are there any apples? We haven’t got any juice. В первом предложении сообщают, что сыр есть, во втором спрашивают о наличии яблок, а в третьем отрицают наличие сока. Поэтому выбор слов соответствует не только существительному, но и виду предложения.

Задача 3. Составь фразу о покупках по списку: три бутылки воды, два яблока и немного риса. Определи, какие продукты можно посчитать напрямую, а для каких нужна упаковка или мера. Затем соедини каждое английское название с подходящим числом и проверь порядок слов.

1. Water неисчисляемое, поэтому считаем бутылки: three bottles of water.
2. Apple исчисляемое; число два требует формы множественного числа: two apples.
3. Rice неисчисляемое, а «немного» можно передать словом some: some rice.

Ответ: three bottles of water, two apples and some rice. Число three относится к bottles, а не к неисчисляемому water. Яблоки получают окончание множественного числа, тогда как rice остаётся без изменения.

Типичные ошибки

Ошибка: поставить неисчисляемое существительное во множественное число, потому что русское слово можно посчитать или изменить по числу. Например, в обычном значении не говорят breads или rices, если имеют в виду хлеб или рис как продукт. Такую ошибку допускают, когда переносят правила родного языка на английский. Проверь себя: можно ли посчитать отдельные единицы без добавления слова вроде bottle или piece?

Ошибка: употребить many с неисчисляемым словом или much с исчисляемым. Например, many milk и much apples построены неверно, потому что many сочетается с исчисляемыми существительными во множественном числе, а much — с неисчисляемыми. Ошибка появляется, если выбирать слово только по значению «много». Чтобы проверить фразу, сначала определи тип существительного.

Ошибка: использовать some во всех вопросах, а any — только в отрицаниях. В обычных вопросах чаще требуется any, но при предложении или просьбе возможен some: Would you like some juice? Выбор зависит от цели вопроса и ожидания говорящего, поэтому одного правила «вопрос — значит any» недостаточно. Перечитай фразу и спроси себя, предлагают ли собеседнику что-то или просто выясняют наличие продукта.

Ошибка: считать хлеб или сыр поштучно без названия порции либо упаковки. Слова bread и cheese сами по себе обычно неисчисляемые, поэтому выражения вроде two breads для обычного значения не подходят. Для количества назови единицу: a loaf of bread, a piece of cheese. Проверь, что числительное стоит перед исчисляемой единицей, а не перед неисчисляемым названием продукта.

Связь с другими темами

Для этой темы полезно знать образование множественного числа и порядок слов в утвердительных, отрицательных и вопросительных предложениях. Лексика о продуктах и напитках позволяет применять грамматику, когда ты говоришь о покупках, предпочтениях и приготовлении еды. Различение исчисляемых и неисчисляемых слов пригодится при дальнейшем изучении выражений количества и названий порций или упаковок. Поэтому новые слова лучше запоминать вместе с тем, как они употребляются.

Что запомнить

• Сначала выясни, исчисляемое существительное или неисчисляемое.
• Исчисляемые существительные могут иметь форму множественного числа.
• Неисчисляемые существительные обычно не употребляются с неопределённым артиклем a/an и во множественном числе.
• Many употребляется с исчисляемыми существительными, much — с неисчисляемыми.
• Some часто встречается в утвердительных предложениях, any — в вопросах и отрицаниях.
• Количество неисчисляемого продукта можно указать через упаковку или единицу измерения.