Module 2. Food & Shopping

Определения и обозначения

Исчисляемые существительные называют предметы, которые можно пересчитать поштучно: an apple — одно яблоко, three apples — три яблока. У такого существительного есть единственное и множественное число. Это различие нужно замечать, чтобы правильно выбрать форму слова и артикль.

Неисчисляемые существительные обозначают вещества, продукты или понятия, которые обычно не считают поштучно: milk — молоко, bread — хлеб, cheese — сыр. Их, как правило, не употребляют во множественном числе. Такое деление помогает понять, можно ли прямо назвать число предметов или потребуется мера.

Слова количества помогают указать, сколько чего-либо есть или нужно. К ним относятся some, any, much, many и a lot of; например, many apples означает «много яблок», а much milk — «много молока». Чтобы выбрать подходящее слово, сначала определяют тип существительного.

Упаковку или порцию неисчисляемого продукта можно назвать исчисляемым словом: a bottle of water — бутылка воды, a piece of cheese — кусок сыра. В этих выражениях можно посчитать bottle или piece, но не воду или сыр как вещество. Так называют точное количество продукта в рецепте или при покупке.

Как это устроено

Тип существительного влияет на артикль и форму числа. С исчисляемым существительным в единственном числе можно употребить a/an: an egg, a tomato, а во множественном числе прибавить окончание по правилам: eggs, tomatoes. Неисчисляемое существительное обычно не получает окончания множественного числа, и перед ним нельзя поставить a/an без слова меры. Поэтому говорят bread, но a piece of bread.

Many используют с исчисляемыми существительными во множественном числе, потому что речь идёт о количестве отдельных предметов: many eggs. Much сочетается с неисчисляемыми существительными, которые не разбиваются в этой фразе на отдельные единицы: much flour. A lot of подходит и к тем, и к другим: a lot of apples, a lot of flour. Значит, при выборе нужно смотреть не на то, насколько велико количество, а на существительное после слова.

Some часто стоит в утвердительных предложениях: We need some apples. Any обычно используют в вопросах и отрицаниях: Do we need any apples? We don’t need any apples. Причина в том, что any подходит для вопроса о наличии и для отрицания наличия. Но если вопрос звучит как просьба или предложение и ожидается положительный ответ, употребляют some: Can I have some water? Would you like some tea?

Слова количества помогают не просто назвать продукт, а точно составить список покупок или записать рецепт. Для яблок можно указать число: four apples; для муки — меру: two cups of flour; для молока — упаковку или объём: a bottle of milk. В рецепте важно согласовать many или much с существительным, а затем указать нужную порцию. Так список становится понятным и не требует угадывать, сколько продукта купить.

Лексика о продуктах, приготовлении еды и местах покупок нужна в разных речевых ситуациях. Читая рецепт, ученик встречает названия ингредиентов и их количество; в магазине спрашивает, есть ли продукт, а в кафе просит порцию или заказывает еду. Слова вроде boil — «варить», fry — «жарить» помогают понять способ приготовления, а названия магазинов и кафе — место действия. Правильное употребление существительных и слов количества делает просьбу или заказ точнее.

Исчисляемые и неисчисляемые существительные и слова количества

Сначала найдите в таблице тип существительного, которое нужно употребить, затем проверьте форму числа и подходящее слово количества. Если неисчисляемый продукт нужно посчитать, добавьте слово меры или упаковки, например a bottle of milk. Помните, что выбор some или any зависит также от смысла и типа предложения.

Разбор задач

Задача 1

Условие: распределите слова apple, bread, egg, milk, tomato, cheese на исчисляемые и неисчисляемые. Нужно решить, можно ли назвать отдельные предметы и употребить слово во множественном числе. Проверим каждое слово именно в обычном значении продукта. Это поможет избежать прямого переноса русских форм.

1. Яблоко, яйцо и помидор можно пересчитать поштучно: apple — apples, egg — eggs, tomato — tomatoes.
2. Хлеб, молоко и сыр обычно называют как продукты или вещества в целом, поэтому это неисчисляемые существительные.

Ответ: исчисляемые — apple, egg, tomato; неисчисляемые — bread, milk, cheese. Для счёта хлеба или сыра понадобились бы слова меры или упаковки. Например, a piece of cheese обозначает один кусок сыра.

Задача 2

Условие: вставьте some или any в предложения We need … apples. Is there … milk? There isn’t … cheese. Сначала определим тип каждого предложения: первое утвердительное, второе вопросительное, третье отрицательное. Затем проверим, допускает ли выбранное слово существительное. В данном упражнении нужно назвать наличие продукта или его количество.

1. We need — утвердительное предложение, поэтому выбираем some; apples — исчисляемое существительное во множественном числе.
2. Is there — обычный вопрос о наличии; перед неисчисляемым milk ставим any.
3. There isn’t — отрицание; для неисчисляемого cheese также выбираем any.

Ответ: We need some apples. Is there any milk? There isn’t any cheese. Здесь some подходит к положительному утверждению, а any — к нейтральному вопросу и отрицанию. В вопросе-просьбе выбор мог бы измениться: Can I have some milk?

Задача 3

Условие: составьте список продуктов для рецепта на четыре порции, указав количество яблок, молока и муки. Точное количество продуктов в задании не задано, поэтому можно выбрать подходящие примерные меры. Для яблок используем число, потому что их считают поштучно. Молоко и муку посчитаем через упаковку или меру.

1. Выбираем четыре яблока: four apples; для нескольких исчисляемых предметов можно также сказать some apples.
2. Для молока указываем упаковку: one bottle of milk; слово bottle можно посчитать, а milk остаётся неисчисляемым.
3. Для муки используем меру: two cups of flour; cups — исчисляемое слово, поэтому можно указать их число.

Ответ: four apples, one bottle of milk, two cups of flour. Вариант показывает принцип составления списка, а не обязательные пропорции конкретного рецепта. Если нужно подчеркнуть, что яблок много, используют many apples, а к неисчисляемым продуктам подходит much flour или a lot of flour.

Типичные ошибки

Ошибка: образовывать множественное число у неисчисляемого слова по аналогии с русским — breads или milks. Так делают, потому что в русском можно сказать «разные хлеба» или «виды молока», но обычное английское название продукта остаётся в единственном числе. Проверьте себя: если считаются буханки или бутылки, назовите их — loaves of bread, bottles of milk.

Ошибка: ставить a/an прямо перед неисчисляемым существительным, например a cheese в значении «сыр». Артикли a/an указывают на один предмет, а cheese обычно называют как продукт в целом. Чтобы проверить фразу, спросите себя, можно ли поставить число перед словом: если нет, добавьте меру — a piece of cheese.

Ошибка: путать much и many, выбирая их по принципу «много или мало». Это происходит потому, что в русском для обоих слов используется «много», но в английском выбор зависит от типа существительного. Проверьте слово после much или many: many сочетается с исчисляемым во множественном числе, much — с неисчисляемым.

Ошибка: считать, что any бывает только в вопросах, а some — только в утверждениях. Такое правило кажется удобным, но не учитывает просьбы и предложения, где в вопросе часто звучит some: Would you like some tea? Проверяйте не только знак вопроса, но и смысл: если предлагаете или просите что-то, some может быть естественным выбором.

Связь с другими темами

Чтобы освоить тему, нужно знать, как образуется множественное число существительных, когда употребляются артикли a/an и как строятся вопросы и отрицания. Эти знания помогают правильно соединять существительное со словами количества. Тема пригодится при чтении рецептов и меню, а также в диалогах в магазине или кафе. Позже эти умения помогут разбирать выражения с too и enough, где тоже важно точно назвать количество или степень.

Что запомнить

• Исчисляемые существительные можно пересчитать поштучно.
• Неисчисляемые существительные обычно не имеют формы множественного числа.
• Many употребляется с исчисляемыми существительными, much — с неисчисляемыми.
• A lot of можно употреблять с обоими типами существительных.
• Some и any выбирают с учётом типа предложения и смысла.
• Упаковка или мера позволяет указать количество неисчисляемого продукта.