"Биология 5-6 классы (изд. «Просвещение»)", Сухорукова Л.Н., Кучменко B.C. и др.
Ткани помогают клеткам организма работать вместе: сходные по строению клетки объединяются и выполняют общую задачу. Покровные ткани располагаются снаружи организма или его органов и защищают их. У молодых органов растения таким покровом служит кожица, а на старых частях может появляться пробка. У животных поверхность тела и внутренние полости покрывает эпителий. Растительные покровы и эпителий устроены по-разному, но помогают организму сохранять целостность и защищаться от внешних воздействий.
Текст подготовлен нейронной сетью по теме параграфа и не заменяет учебник — важные факты и формулировки сверяйте с ним.
Ткань — группа клеток и межклеточного вещества, сходных по строению и выполняющих общую функцию. Межклеточное вещество — материал, находящийся между клетками. Ткань образуется, когда клетки объединяются и начинают согласованно выполнять одну задачу; это позволяет организму разделить работу между разными группами клеток.
Покровная ткань — ткань, которая покрывает организм или его органы и защищает их от внешних воздействий. Она образует наружный слой и служит границей между организмом и окружающей средой. Благодаря такому покрову внутренние части организма меньше подвержены повреждениям и другим неблагоприятным воздействиям.
Кожица — покровная ткань молодых органов растения. Она располагается снаружи, например на молодых листьях и стеблях, и состоит из плотно прилегающих клеток. Такое положение помогает кожице защищать орган от повреждений и чрезмерной потери воды.
Эпителий — покровная ткань животных, которая покрывает поверхность тела и выстилает внутренние полости и органы. Значит, эпителий встречается не только снаружи, но и внутри организма. Его расположение помогает отделять ткани и органы от внешней среды или от содержимого внутренних полостей.
Клетки в организме не все одинаковы: одни лучше подходят для одной работы, другие — для другой. Когда сходные клетки объединяются, им легче выполнять общую функцию согласованно, чем действовать по отдельности. Так возникают ткани, а уже ткани участвуют в образовании органов. Межклеточное вещество тоже важно: оно находится между клетками и может влиять на свойства ткани.
Строение и состав тканей могут различаться, потому что различаются и их задачи. Например, ткани, которым нужно защищать организм, располагаются на его границе с окружающей средой. Для других тканей важнее выполнять иные функции, поэтому они могут иметь другое строение и находиться внутри органов. Даже клетки одной ткани не обязаны быть совершенно одинаковыми, если их совместная работа требует разных особенностей.
Покровные ткани растений располагаются на поверхности органов — там, где растение соприкасается с воздухом, водой или другими предметами. Такое положение позволяет им первыми принимать на себя внешние воздействия. Плотно прилегающие клетки создают защитный слой, который помогает уменьшить повреждения и потерю воды. На листьях могут быть особые отверстия, через которые происходит газообмен, поэтому покров не всегда полностью закрывает поверхность.
Кожица характерна прежде всего для молодых органов, пока они растут и развиваются. По мере старения некоторых частей растения прежний покров может сменяться пробкой. Её клетки часто отмирают, а их стенки становятся плотными; такой слой помогает защитить старый стебель или другую часть растения. Получается, что кожица и пробка обе относятся к покровам, но связаны с разным возрастом органов и имеют неодинаковое строение.
Эпителий находится на поверхности тела животного, а также выстилает внутренние полости и органы. В зависимости от места клетки эпителия могут располагаться одним или несколькими слоями, а их форма и особенности различаются. Это связано с тем, какую поверхность они покрывают и какую работу выполняют. Покровы растений и эпителий животных не одинаковы по строению, но оба находятся на границе и помогают защищать организм.
Сопоставляй ткани по месту расположения, особенностям клеток и выполняемой работе. Таблица показывает, что кожица, пробка и эпителий могут занимать разные участки организма и иметь различное строение. Сходство их функций не означает, что это одна и та же ткань.
| Признак | Кожица растения | Пробка растения | Эпителий животного |
|---|---|---|---|
| Где расположена | На поверхности молодых органов | На поверхности старых частей растения | На поверхности тела и внутри организма |
| Особенности клеток | Живые, плотно прилегающие клетки | Клетки часто отмершие, с плотными стенками | Клетки образуют один или несколько слоёв; особенности зависят от места |
| Какую часть организма покрывает | Молодые органы растения | Старые части растения | Поверхность тела, внутренние полости и органы |
| Основные функции | Защищает, помогает уменьшать потерю воды | Защищает старые части | Покрывает и защищает поверхности и внутренние выстилки |
Задача 1. У молодого листа обнаружили наружный слой клеток. Определите, какая это ткань и какую роль она выполняет.
Сначала определим, где находится слой: он расположен снаружи молодого органа растения. Это указывает на покровную ткань, потому что именно покровы находятся на границе органа и окружающей среды.
Затем учтём возраст и вид органа. Для молодых органов растения характерна кожица, поэтому наружный слой листа — кожица.
Теперь свяжем её расположение с функцией. Находясь снаружи, кожица защищает лист от повреждений и помогает уменьшать потерю воды.
Ответ: это кожица; она покрывает молодой лист и защищает его.
Задача 2. На старом стебле наружный слой отличается от покрова молодого стебля. Объясните, какая ткань могла его образовать и почему.
Сначала обращаем внимание на возраст органа: речь идёт о старом стебле. Кожица характерна для молодых органов, поэтому не следует автоматически называть старый покров кожицей.
Сравним его с покровом молодого стебля. На старых частях растения прежний покров может смениться пробкой, клетки которой часто отмирают и имеют плотные стенки.
Такие особенности подходят для защиты старой части растения. Поэтому наружный слой, вероятнее всего, образовала пробка, сменившая кожицу по мере старения стебля.
Ответ: это могла быть пробка; она образуется на старых частях растения и защищает их.
Задача 3. Сравните слой клеток на поверхности листа растения и слой клеток, выстилающий внутреннюю поверхность органа животного. Укажите, что у них общего и чем они различаются.
Сначала определим ткани по их расположению. На поверхности молодого листа находится кожица, а внутреннюю поверхность органа животного выстилает эпителий.
Найдём общее: обе ткани образуют покров на границе с окружающей средой или содержимым полости. Поэтому каждая из них помогает защищать покрываемую поверхность.
Теперь сравним различия. Кожица — ткань растения, а эпителий — ткань животного; они отличаются устройством клеток и местом расположения в организме.
Ответ: обе ткани покрывают поверхность и выполняют защитную функцию, но кожица находится на органе растения, а эпителий выстилает поверхность тела или внутренние полости и органы животного.
Ошибка — считать тканью любую группу соседних клеток. Так думают, потому что клетки часто действительно расположены рядом, но одного соседства недостаточно. Для ткани важны сходство клеток по строению и общая функция, которую они выполняют совместно. Проверь себя: можешь ли ты назвать и сходство клеток, и их общую работу?
Ошибка — называть кожицу и пробку одной и той же тканью. Их путают, потому что обе находятся снаружи растения и выполняют защитную роль. Но кожица характерна для молодых органов, а пробка может образовываться на старых частях и отличается особенностями клеток. Чтобы проверить себя, уточни возраст органа и сравни его покров с признаками обеих тканей.
Ошибка — путать покров растения с эпителием животного. Причина путаницы понятна: обе ткани находятся на поверхности или выстилают границы и защищают организм. Однако кожица и пробка относятся к растениям, а эпителий — к животным; одинаковая функция не делает ткани одной и той же. Проверь себя вопросом: о каком организме говорится в условии?
Ошибка — считать, что покровная ткань только покрывает поверхность. Такое представление возникает из-за самого слова «покровная», но покрытие — не единственная её роль. Покровные ткани также защищают организм и его органы от внешних воздействий, а растительная кожица помогает уменьшать потерю воды. Чтобы проверить ответ, назови не только место ткани, но и её функцию.
Для понимания тканей нужно знать, что живые организмы состоят из клеток. Клетки могут различаться по строению и выполняемым функциям, поэтому одни и те же правила не подходят для всех клеток организма. Представление о клетках помогает понять, почему из них складываются ткани и как они работают вместе.
Знания о покровных тканях пригодятся при изучении органов растений и животных. Сравнивая органы, можно выяснять, какие ткани их образуют и как их строение помогает выполнять разные задачи. Это также помогает замечать приспособления организмов к условиям среды: например, защиту от повреждений и потери воды.
Чем ткань отличается от группы просто собравшихся рядом клеток?
Соседние клетки ещё не обязательно образуют ткань. В ткани клетки сходны по строению и совместно выполняют общую функцию. Между ними может находиться межклеточное вещество.
Почему кожицу относят к покровным тканям?
Кожица располагается на поверхности молодых органов растения. Она отделяет их от окружающей среды и защищает от повреждений и потери воды. Поэтому её относят к покровным тканям.
Чем пробка отличается от кожицы?
Кожица обычно покрывает молодые органы растения, а пробка образуется на старых частях. Клетки пробки часто отмирают и имеют плотные стенки. Она сменяет прежний покров и защищает старый орган.
Где в организме животного находится эпителий?
Эпителий покрывает поверхность тела животного. Он также выстилает внутренние полости и органы. Его расположение помогает защищать организм как снаружи, так и изнутри.
Почему покровные ткани растений и животных не называют одной и той же тканью?
У растений и животных разные особенности строения клеток и организации организма. Поэтому их покровные ткани устроены по-разному и имеют разные названия. При этом они выполняют сходную защитную функцию.
21. Ткани. Покровные ткани растений и животных
