"Биология", Исаева Т.А., Романова Н.И.
Всхожесть показывает, какая часть семян из проверенной партии может прорасти, и помогает оценить, сколько растений получится после посева. Её выражают в процентах: для этого считают проросшие семена и сравнивают их число с общим количеством проверенных. На прорастание влияют вода, воздух и температура, а при посеве важно не заглубить семена слишком сильно и не оставить их пересыхать. Эти знания помогают выбрать семена и правильно ухаживать за посевами.
Текст подготовлен нейронной сетью по теме параграфа и не заменяет учебник — важные факты и формулировки сверяйте с ним.
Всхожесть семян — доля семян из проверенной партии, способных прорасти. Её выражают в процентах: число проросших семян делят на число всех проверенных и умножают на 100%. Так можно понять, сколько семян, вероятнее всего, даст ростки, и сравнить разные партии.
Энергия прорастания — скорость и дружность прорастания семян за заранее установленный срок. Если за это время проросла большая часть семян, энергия прорастания высокая. Она отличается от всхожести: всхожесть показывает долю проросших семян, а энергия — насколько быстро и одновременно они прорастают.
Жизнеспособность семян — способность семени сохранять живой зародыш и прорастать, когда условия подходят. Даже при наличии воды и тепла семя не прорастёт, если зародыш погиб. Это понятие помогает понять, почему качество семян зависит не только от условий посева.
Глубина посева — расстояние от поверхности почвы до семени. Её выбирают с учётом размера семени и свойств почвы: проростку нужно выйти наружу, а семени — не пересохнуть. Поэтому одинаковая глубина не подходит всем растениям и всем почвам.
Чтобы оценить всхожесть, берут определённое число семян и создают для них подходящие условия. Через установленный срок подсчитывают, сколько семян проросло, и находят их долю от общего количества. Например, если из 20 семян проросли 16, доля равна 16 ÷ 20 = 0,8, то есть 80%. Результат показывает всхожесть именно проверенной партии, а не каждого отдельного семени.
Вода нужна семени, чтобы оно набухло и в нём начались процессы прорастания. Без воды зародыш остаётся в состоянии покоя и не может начать рост. Но одного увлажнения недостаточно: зародышу нужен кислород для дыхания, при котором высвобождается энергия. Поэтому в почве должны оставаться заполненные воздухом промежутки, а семена нельзя заливать.
Температура влияет на скорость процессов внутри семени. В слишком холодных условиях прорастание замедляется, а при чрезмерном нагревании семя может повредиться. Подходящая температура различается у разных растений, поэтому срок посева выбирают с учётом того, сколько тепла нужно культуре. Важно также поддерживать влажность почвы после посева: пересыхание мешает начавшемуся прорастанию.
На всхожесть влияют жизнеспособность семян, их возраст и условия хранения. Со временем семена могут терять способность прорастать, особенно если хранились неподходящим образом. По внешнему виду не всегда можно определить, жив ли зародыш внутри. Поэтому проверка проращиванием надёжнее, чем попытка судить только по цвету или размеру семян.
Глубину посева подбирают так, чтобы проросток смог пробиться к поверхности, а семя не оказалось слишком близко к сухому воздуху. При слишком глубокой заделке ростку приходится преодолевать толстый слой почвы, и запасов семени может не хватить. При слишком мелком посеве семя быстрее пересыхает и может быть смыто или сдвинуто. Срок посева и дальнейший уход тоже выбирают с учётом потребностей растения в тепле и влаге.
В таблице собраны условия, необходимые семенам, и то, что следует учитывать при посеве. По ней удобно проверить, чего может не хватать семенам и не мешает ли им уход. Условия действуют вместе: например, влажная почва не поможет, если в ней совсем нет воздуха.
| Фактор | Значение для прорастания | Что учитывать при посеве |
|---|---|---|
| Вода | Запускает процессы прорастания и помогает семени набухнуть. | Поддерживать почву влажной, не допускать пересыхания и чрезмерного полива. |
| Воздух и кислород | Кислород нужен зародышу для дыхания. | Не заливать посевы; почва должна сохранять доступ воздуха. |
| Температура | Влияет на скорость процессов в семени. | Выбирать срок посева с учётом потребности растения в тепле. |
| Глубина заделки семян | Определяет, насколько легко проросток достигнет поверхности и будет ли семя защищено от пересыхания. | Учитывать размер семени и свойства почвы. |
Задача 1. Из 20 семян при проверке проросли 16. Найдите всхожесть партии. Нужно найти не просто число ростков, а их долю от всех проверенных семян. Долю переводим в проценты умножением на 100%.
Ответ: всхожесть партии равна 80%. Это означает, что в ходе проверки проросли четыре пятых семян. При планировании посева можно ожидать примерно такую же долю проростков, если условия будут подходящими.
Задача 2. В первой партии из 25 семян проросли 20, а во второй из 30 — 21. В какой партии всхожесть выше? Сравнивать только числа 20 и 21 нельзя: во второй партии проверяли больше семян. Поэтому сначала вычислим долю проросших отдельно для каждой партии.
Ответ: всхожесть выше у первой партии. Хотя во второй проросло на одно семя больше, доля проросших там меньше. Именно проценты позволяют справедливо сравнить партии разного размера.
Задача 3. Для посева нужно получить не менее 40 проростков. Всхожесть семян составляет 80%. Сколько семян нужно посеять? Всхожесть 80% означает, что ожидается 80 проростков на каждые 100 посеянных семян. Поэтому число посеянных должно быть больше числа нужных проростков.
Ответ: нужно посеять не менее 50 семян. Это расчётное количество при условии, что всхожесть действительно равна 80% и семена получат подходящие условия. Если условия окажутся хуже, проростков может быть меньше ожидаемого.
Ошибка — считать всхожестью просто число проросших семян. Так думают, когда забывают, что проверенное количество бывает разным. Чтобы проверить себя, всегда записывайте и число проросших, и общее число проверенных семян, а затем вычисляйте процент. Например, 16 проростков из 20 — это не 16%, а 80%.
Нельзя сравнивать партии только по числу проросших семян: 21 росток не обязательно означает лучший результат, чем 20. Ошибка возникает, если не учесть, что для проверки могли взять разное количество семян. Рассчитайте всхожесть обеих партий в процентах и сравните полученные значения. Если знаменатели разные, сравнение только чисел проростков будет неверным.
Слишком глубокий посев не становится лучше лишь потому, что толстый слой почвы удерживает влагу. Ростку приходится тратить больше сил, чтобы пробиться на поверхность, и запасов семени может не хватить. Проверьте выбранную глубину с учётом размера семени и свойств почвы. Если семя мелкое, особенно важно не заглубить его чрезмерно.
Обильный полив может казаться полезным, потому что семенам нужна вода. Но при переувлажнении вода вытесняет воздух из почвы, а кислород необходим зародышу для дыхания. Убедитесь, что почва влажная, но не залита и не превращена в плотную грязь. Если после полива вода долго стоит на поверхности, полив был чрезмерным.
Чтобы понять прорастание, нужно знать строение семени и роль зародыша: именно из него развивается новое растение. Также пригодятся знания об условиях жизни организмов, например о необходимости воды, воздуха и подходящей температуры. Они помогают объяснить, почему сухое, залитое или слишком холодное место мешает семенам прорасти.
Всхожесть полезна в практической жизни: её проверяют, чтобы оценить семена и рассчитать, сколько их посеять для нужного числа растений. Понимание этого показателя помогает не путать качество партии с простым количеством семян. Правила посева позволяют создать росткам подходящие условия уже в почве.
Дальше эти знания связаны с изучением прорастания, роста и развития растений. Наблюдая за семенами, можно проследить, как появляется проросток и начинает формироваться молодое растение. Условия посева влияют на начало этого пути, а последующий уход — на дальнейший рост.
Как проверить всхожесть семян в домашних условиях?
Отберите известное количество семян и разложите их на влажной ткани или салфетке. Держите их в тепле, поддерживая влажность и доступ воздуха, а затем подсчитайте проросшие за установленный срок. Разделите это число на общее количество семян и умножьте на 100%.
Почему семена одной партии прорастают не одновременно?
Семена могут отличаться зрелостью, возрастом и состоянием зародыша. Кроме того, вода и тепло доходят до них не совершенно одинаково, а оболочки у семян бывают разной толщины. Поэтому часть семян прорастает раньше, а часть — позже.
Можно ли ускорить прорастание семян?
Можно создать подходящие условия: увлажнить семена и держать их при температуре, подходящей этому растению. Нужно также обеспечить доступ воздуха, потому что зародыш дышит. Слишком горячая вода, пересыхание или заливание могут повредить семена, а не ускорить их прорастание.
Почему нельзя заделывать все семена на одинаковую глубину?
Крупному семени обычно требуется больше почвы над ним, чем мелкому: в нём больше запасов для роста проростка. В рыхлой почве и плотной почве условия для выхода к поверхности различаются. Поэтому глубину выбирают с учётом размера семени и свойств почвы.
Что происходит с семенами, если почва слишком сухая или переувлажнённая?
В сухой почве семена не получают достаточно воды, чтобы запустить прорастание. Если почва переувлажнена, вода заполняет промежутки между частицами и затрудняет доступ кислорода. В результате прорастание замедляется или семена могут погибнуть.
§ 13. Всхожесть семян, правила их посева
