§ 18. Побег. Строение и значение побега

Определения и обозначения

Побег — надземный орган растения, состоящий из стебля, листьев и почек. В отличие от корня, побег обычно находится над почвой, несёт листья и почки. По его строению можно понять, как растение растёт и где образуются новые ветви.

Узел — участок стебля, на котором прикрепляется лист и обычно находится почка. Узлы помогают определить, где на стебле располагаются листья и будущие боковые ветви. Если найти места прикрепления листьев, можно быстро обнаружить узлы.

Междоузлие — участок стебля между двумя соседними узлами. Оно может быть коротким или длинным, поэтому расстояние между листьями у разных растений различается. По междоузлиям видно, как расположены узлы вдоль стебля.

Почка — зачаточный побег. В ней находятся зачаточные стебель и листья, а также может быть маленькая почка на верхушке. Поэтому при распускании почка превращается в новый побег, а не является отдельным от него образованием.

Как это устроено

Побег развивается из почки, потому что внутри неё уже заложены зачатки будущих частей растения. Зачаточный стебель вытягивается, а зачаточные листья увеличиваются и раскрываются. В местах их прикрепления формируются новые узлы, между которыми остаются междоузлия.

Стебель служит осью побега, поскольку удерживает листья и соединяет их с другими органами растения. На нём чередуются узлы и междоузлия, поэтому побег имеет определённый порядок строения. Верхушечная почка расположена на конце стебля и образует новые клетки, благодаря чему побег удлиняется.

Листья прикрепляются к стеблю именно в узлах, а не в междоузлиях. Такое расположение удерживает листья на определённом расстоянии друг от друга и помогает им получать свет. Поэтому узлы показывают места соединения стебля с листьями, а междоузлия — промежутки между такими местами.

Почки бывают верхушечными и боковыми в зависимости от положения на побеге. Верхушечная почка находится на его конце и продолжает рост главного стебля в длину. Боковые почки располагаются сбоку, обычно в узлах у основания листьев, и при развитии образуют боковые побеги.

Побег поддерживает листья, чтобы они занимали удобное положение для получения света. По стеблю между корнем и листьями перемещаются вода, минеральные и органические вещества, поэтому побег связывает органы растения. Размещение листьев и почек на стебле позволяет растению одновременно питаться светом и создавать новые ветви.

Части побега и их особенности

Таблица помогает сравнить части побега по расположению и значению. Сначала найдите часть по её положению на стебле, затем определите, какую роль она выполняет. Так можно не путать узел с междоузлием и верхушечную почку с боковой.

Разбор задач

Задача 1. На молодом стебле нужно отметить места прикрепления листьев и участки между ними. Требуется определить, где находятся узлы и междоузлия. Для этого достаточно рассматривать стебель от одного листа к следующему.

1. Найдите место, где каждый лист соединяется со стеблем.
2. Назовите такие места узлами, потому что именно там прикрепляются листья.
3. Рассмотрите отрезок стебля между двумя соседними узлами и обозначьте его как междоузлие.

Ответ: места прикрепления листьев — узлы, а участки стебля между ними — междоузлия.

Задача 2. На побеге нужно найти верхушечную и боковые почки и определить их роль. Положение почки подсказывает её назначение. Поэтому сначала нужно установить, находится ли она на конце побега или сбоку.

1. Найдите почку на самом конце главного стебля: это верхушечная почка.
2. Найдите почки в узлах, обычно у оснований листьев: это боковые почки.
3. Свяжите положение с функцией: верхушечная почка удлиняет побег, а боковые могут образовать новые ветви.

Ответ: рост в длину обеспечивает верхушечная почка, а ветвление происходит благодаря развитию боковых почек.

Задача 3. У растения удалили верхушечную почку, но боковые почки остались. Нужно предположить, как изменится побег. Главный рост в длину будет нарушен, однако зачатки боковых ветвей сохранятся.

1. Определите, какая почка удалена и за что она отвечает.
2. Сделайте вывод, что удлинение главного побега замедлится или остановится.
3. Учтите сохранение боковых почек: некоторые из них могут начать расти и образовать боковые побеги.

Ответ: главный побег перестанет нормально расти в длину, зато растение может сильнее ветвиться за счёт боковых почек.

Типичные ошибки

Ошибка — называть побегом только стебель. Так происходит потому, что стебель заметнее остальных частей, но побег включает также листья и почки. Проверьте себя: если в описании нет листьев и почек, это описание только части побега.

Ошибка — путать узел с междоузлием. Узел легко принять за участок стебля, но он обозначает место прикрепления листа, а междоузлие находится между узлами. Для проверки найдите лист: рядом будет узел, а промежуток до следующего листа — междоузлие.

Ошибка — считать почку отдельным от побега органом. Такое представление возникает из-за её небольшого размера, хотя внутри почки уже есть зачаточные стебель и листья. Спросите себя, может ли почка при распускании дать новый побег: если да, это его зачаток.

Ошибка — думать, что побег растёт только благодаря верхушечной почке. Она отвечает за рост главного стебля в длину, но боковые почки могут образовать боковые побеги. Проверьте ответ, отдельно назвав почки, связанные с удлинением и ветвлением.

Связь с другими темами

Перед изучением побега полезно вспомнить основные органы растения и различия между корнем и надземными органами. Корень обычно не имеет листьев и почек, а побег несёт их на стебле. Такое сравнение помогает правильно определить побег по внешнему виду и строению.

Знание строения побега понадобится при изучении роста растений и фотосинтеза, потому что листья получают свет и работают на стебле. Оно также связано с размножением и вегетативным размножением: новые растения могут развиваться из частей побега или его почек. Понимание роли почек объясняет появление новых ветвей.

Что запомнить

• Побег состоит из стебля, листьев и почек.
• Узел — место прикрепления листа к стеблю.
• Междоузлие находится между соседними узлами.
• Почка — зачаточный побег.
• Верхушечная почка связана с ростом побега в длину.
• Боковые почки могут давать начало боковым побегам.