Семейства Лилейные, Злаки

Определения и обозначения

Лилейные — семейство однодольных растений, к которому относятся, например, тюльпаны и лилии. У многих из них цветок имеет простой околоцветник, а его части расположены группами по три. Листья обычно цельные, с параллельными или дуговыми жилками, корни образуют мочковатую систему. Эти признаки помогают узнать лилейное растение, если рассматривать их вместе.

Злаки — семейство однодольных растений, для которого характерны узкие листья и членистый стебель. Цветки у злаков обычно мелкие и собраны в особые группы, а плодом служит зерновка. Корни у них мочковатые, листья имеют параллельные жилки. Такое сочетание признаков позволяет отличать злаки от других однодольных.

Соломина — стебель злаков, разделённый на узлы и междоузлия. Узел — место, где к стеблю прикреплён лист, а междоузлие — участок между соседними узлами; оно обычно полое. Благодаря такой особенности можно распознать типичный стебель злака и не путать его с любым длинным стеблем.

Зерновка — плод злаков, у которого семенная кожура срастается с околоплодником, то есть стенкой плода. Поэтому зерновка состоит не только из семени: оболочка плода тоже входит в её состав. Это определение помогает правильно отличать плод от семени, которое находится внутри него.

Как это устроено

И лилейные, и злаки относятся к однодольным, поэтому у них обычно мочковатые корни и листья с параллельными или дуговыми жилками. Мочковатая система состоит из множества примерно одинаковых корней, а не из одного главного корня с боковыми. Жилки идут вдоль листовой пластинки, поддерживая её и проводя воду и питательные вещества. Эти общие признаки показывают родство групп, но сами по себе не позволяют отличить лилейное растение от злака.

У многих лилейных околоцветник простой: его листочки обычно похожи друг на друга, а разделения на чашечку и венчик нет. Это заметно, например, у тюльпана: шесть ярких листочков околоцветника расположены двумя кругами по три. Части цветка у лилейных часто кратны трём: у тюльпана шесть листочков околоцветника и шесть тычинок. Такое строение — полезная подсказка при определении, хотя для надёжного вывода стоит проверить и листья, и корни.

Стебель злака устроен как соломина: узлы укрепляют его и служат местами прикрепления листьев, а междоузлия соединяют узлы и могут удлиняться при росте растения. Лист состоит из узкой пластинки и влагалища — нижней части, которая охватывает стебель у узла. Влагалище поддерживает лист и помогает ему удерживаться на стебле. Поэтому при осмотре злака полезно найти узлы и проверить, охватывает ли лист стебель.

Соцветия злаков различаются расположением колосков. Если колоски сидят непосредственно на общей оси, соцветие называют колосом; так устроен колос пшеницы. У метёлки главная ось ветвится, и колоски находятся на её боковых веточках; пример — овёс. Сложный колос, как у ржи, состоит из колосков, сидящих на общей оси, причём в каждом колоске может быть несколько цветков. Сравнение оси и веточек помогает не путать эти типы соцветий.

Цветки злаков обычно невелики и собраны в колоски; в них образуются пыльца и семязачатки, из которых после опыления и оплодотворения развивается семя. Стенка завязи становится околоплодником, который срастается с семенной кожурой, поэтому образуется плод-зерновка. Зерно пшеницы или кукурузы — именно зерновка, а не отдельное семя. Многие злаки выращивают ради таких плодов: они дают муку, крупу и корм для животных, поэтому важны для хозяйства и питания людей.

Сравнение семейств Лилейные и Злаки

Сравнивайте не одну строку, а несколько признаков: общие для однодольных корни и жилкование подтвердят сходство, а стебель, цветок и плод помогут определить семейство. Таблица подходит и для проверки ответа: проследите, совпадают ли у растения сразу несколько характеристик.

Разбор задач

Задача 1

У растения мочковатые корни, длинные листья с параллельными жилками и цветок с простым околоцветником. Определите, к какому из двух семейств оно может относиться. Нужно сопоставить весь набор признаков с характеристиками лилейных и злаков, а не делать вывод только по корням.

1. Мочковатые корни и параллельные жилки встречаются у однодольных, к которым относятся оба семейства.
2. Простой околоцветник особенно характерен для многих лилейных; у злаков цветки обычно мелкие и устроены иначе.
3. Сопоставляем признаки вместе: цветок с простым околоцветником лучше соответствует лилейным.

Ответ: растение может относиться к семейству Лилейные. Чтобы сделать вывод увереннее, нужно также проверить строение стебля, листьев и плода.

Задача 2

У растения полый членистый стебель, листья с влагалищем и плод-зерновка. Назовите семейство и объясните, какие признаки помогли сделать вывод. Здесь важны признаки разных органов, поскольку каждый из них подтверждает ответ по-своему.

1. Членистый стебель с узлами и полыми междоузлиями — соломина, характерная для злаков.
2. Влагалище, охватывающее стебель, также типично для листьев злаков.
3. Зерновка — плод злаков, поэтому этот признак подтверждает вывод по стеблю и листьям.

Ответ: растение относится к семейству Злаки. Вывод основан на совокупности строения стебля, листа и плода, а не на одном сходстве.

Задача 3

Сравните пшеницу и тюльпан по строению стебля, листьев, соцветия и плода. Укажите, какие признаки подтверждают принадлежность каждого растения к своему семейству. Сначала разделим общие признаки однодольных и особенности конкретных семейств.

1. У пшеницы стебель — соломина с узлами и междоузлиями; у тюльпана нет характерной злаковой соломины.
2. Листья обоих растений имеют параллельное жилкование, но у пшеницы лист обычно снабжён влагалищем, охватывающим стебель.
3. У пшеницы соцветие — сложный колос, а плод — зерновка. У тюльпана заметен крупный цветок с простым околоцветником; его плод не является зерновкой.

Ответ: пшеница — злак, тюльпан — представитель лилейных. Параллельные жилки у обоих указывают на однодольность, а соломина, сложный колос и зерновка помогают узнать злак.

Типичные ошибки

Ошибка: считать, что все растения с параллельным жилкованием относятся к одному семейству. Так думают, потому что этот признак легко заметить, но он характерен для однодольных в целом, в том числе для лилейных и злаков. Проверьте себя: найдите ещё признаки — например, соломину, влагалище, строение цветка и плод. Вывод о семействе должен опираться на сочетание особенностей.

Ошибка: называть любой стебель злаков соломиной, не учитывая узлы и междоузлия. Длинный стебель сам по себе ещё не доказывает, что перед нами злак. Осмотрите стебель: у соломины есть узлы и участки между ними, обычно полые. Если таких особенностей нет, название «соломина» может быть неверным.

Ошибка: путать колос, метёлку и сложный колос. Это происходит, когда смотрят только на общую форму соцветия, а не на расположение его частей. Проверьте, сидят ли колоски прямо на оси, как у колоса, или на веточках, как у метёлки; у сложного колоса на общей оси расположены колоски. Так легче определить тип соцветия.

Ошибка: называть зерновку семенем. Зерновка действительно похожа на семя, поэтому различие легко упустить, но это плод с околоплодником, сросшимся с семенной кожурой. Проверьте себя вопросом: какая часть образовалась из завязи? Если речь о зерновке, это плод, внутри которого находится семя.

Связь с другими темами

Чтобы разобраться в теме, нужно знать части цветкового растения и различать корень, стебель, лист, цветок, плод и семя. Знакомство с однодольными помогает понять, почему у лилейных и злаков часто встречаются мочковатые корни и параллельное или дуговое жилкование. Эти признаки пригодятся при определении растений, но для узнавания семейства их нужно сопоставлять с другими особенностями. Знание злаков помогает понять, откуда получают многие продукты питания и почему культурные растения важны для человека.

Что запомнить

• Лилейные и злаки относятся к однодольным растениям.
• У однодольных обычно мочковатая корневая система и параллельное или дуговое жилкование листьев.
• Для многих лилейных характерен простой околоцветник.
• Стебель злаков называется соломиной и состоит из узлов и междоузлий.
• У злаков листья обычно имеют влагалище, охватывающее стебель.
• Плод злаков — зерновка.
• Пшеница, рожь и кукуруза — представители семейства Злаки.