§ 4. Плод — орган защиты и расселения семян

Определения и обозначения

Плод — орган растения, который развивается после оплодотворения из цветка и содержит семена. Обычно он образуется из завязи, то есть нижней части пестика. Плод нужен растению, чтобы заключить семена в защитную оболочку и помочь им попасть в новые места.

Околоплодник — стенка плода, обычно образующаяся из стенки завязи и защищающая семена. Она окружает семена и отделяет их от внешней среды. Благодаря околоплоднику семена меньше страдают от ударов и других неблагоприятных воздействий.

Сухой плод — плод с сухим околоплодником; он может раскрываться или оставаться закрытым. У раскрывающегося плода семена выходят наружу, а закрытый переносится целиком. Это определение помогает различать плоды не только по виду, но и по тому, как они распространяются.

Сочный плод — плод с сочным околоплодником, внутри которого находятся семена. Мякоть окружает семена и может привлекать животных, которые съедают плод или переносят его. Так сочность связана и с защитой семян, и с их расселением.

Как это устроено

После оплодотворения завязь цветка начинает развиваться в плод, а семязачатки внутри неё — в семена. Поэтому в плоде оказываются семена: они образуются в его будущей внутренней части, а не возникают отдельно от цветка. Завязь при этом меняется, и её стенка обычно становится околоплодником. Так строение плода связано с тем, где развивались семена.

Околоплодник окружает семена, потому что стенка завязи разрастается вокруг них. Эта оболочка принимает на себя часть воздействий окружающей среды и помогает семенам сохраниться до прорастания. Если семя не защищено, оно легче повреждается или высыхает. У разных растений околоплодник устроен по-разному, поскольку условия, в которых распространяются их семена, тоже различаются.

Разделение плодов на сухие и сочные связано с состоянием околоплодника при созревании. У сухого плода стенка становится сухой, а у сочного остаётся мясистой и влажной. Эти особенности влияют на то, как плод защищает семена и каким способом они могут попасть в другое место. Например, сухая оболочка может раскрыться, а сочная мякоть — привлечь животное.

Плодам нужны разные приспособления, потому что семенам приходится преодолевать расстояние от материнского растения. Крыловидные выросты и лёгкие волоски увеличивают время, которое плод держится в воздухе, поэтому его может унести ветер. Плавучий плод перемещается с водой, а сочный может быть съеден животным и оказаться перенесённым. Такие особенности повышают вероятность того, что семя попадёт туда, где сможет прорасти.

Некоторые сухие плоды при созревании раскрываются: их стенки расходятся, и семена высыпаются или разбрасываются. У других плодов есть крючки или липкая поверхность, поэтому они цепляются за шерсть животных и переносятся вместе с ними. Эти варианты возникают потому, что растения используют разные пути расселения. Не каждый сухой плод раскрывается: закрытые плоды тоже могут переноситься целиком.

Плоды и способы расселения семян

В таблице показано, как особенности плодов связаны со способом переноса семян. Примеры помогают представить, какое именно строение работает в каждом случае. Сравнивай сначала околоплодник и приспособление, а затем определяй возможный способ распространения.

Разбор задач

Задача 1. У яблока мякоть сочная, а внутри находятся семена. Определите, какой это плод по состоянию околоплодника и какую роль он выполняет. Нужно связать вид стенки плода с её строением, а затем назвать значение плода для семян. Не следует принимать мякоть за само семя.

1. Определяем состояние околоплодника: мякоть у яблока сочная.
2. Значит, по этому признаку яблоко относят к сочным плодам, а семена находятся внутри него.
3. Околоплодник окружает семена и защищает их; сочная мякоть также может привлекать животных, способных переносить семена.

Ответ: яблоко — сочный плод. Он заключает и защищает семена, а его мякоть может помогать их распространению животными.

Задача 2. У плода одуванчика есть лёгкие волоски-парашютики. Объясните, как они помогают растению расселяться. В условии названо приспособление, поэтому сначала нужно установить, какая сила может действовать на лёгкий плод. Затем связываем это приспособление с переносом семени.

1. Волоски увеличивают поверхность плода, но почти не утяжеляют его.
2. Из-за малой массы и большой поверхности плод может подхватить и переносить ветер.
3. Ветер уносит плод от материнского растения, а вместе с ним перемещается семя.

Ответ: лёгкие волоски помогают ветру подхватить и унести плод одуванчика. Так семена могут расселиться на расстояние.

Задача 3. Плоды одного растения сочные и яркие, а другого — сухие, с крючками. Предположите, каким способом распространяются семена каждого растения и обоснуйте ответ. Здесь сравниваются два признака: привлекательность сочного плода и способность сухого плода цепляться. По каждому из них можно предположить свой способ переноса.

1. Сочный и яркий плод может привлечь животное, которое съест его или унесёт.
2. Если семена окажутся далеко от материнского растения, они смогут прорасти в новом месте.
3. Крючки сухого плода цепляются за шерсть или одежду, поэтому его переносят животные.

Ответ: сочные яркие плоды могут распространяться животными, а сухие плоды с крючками цепляются за животных и переносятся вместе с ними. В обоих случаях семена перемещаются от материнского растения, но приспособления действуют по-разному.

Типичные ошибки

Ошибка: считать плод и семя одним и тем же. Плод развивается из цветка, обычно из завязи, а семя — из семязачатка. Их путают, потому что семена находятся внутри плода. Чтобы проверить себя, спроси: что окружает семя и из какой части цветка оно образовалось?

Ошибка: называть плодом только сочную часть. Плод включает околоплодник и заключённые в нём семена, а мякоть — лишь часть околоплодника. Такую ошибку допускают, когда в быту словом «плод» называют то, что едят. Проверь себя: можешь ли ты назвать стенку плода и показать, где находятся семена?

Ошибка: думать, что все сухие плоды раскрываются. Некоторые сухие плоды остаются закрытыми и могут переноситься целиком. Ошибка возникает, если один знакомый пример принимают за правило для всех растений. Проверь себя по определению: сухость околоплодника не означает, что он обязательно раскрывается.

Ошибка: считать, что плоды нужны только для питания животных. Главные функции плода — защищать семена и помогать им расселяться, а животные участвуют лишь в одном из способов переноса. Такое заблуждение связано с тем, что многие сочные плоды заметны и привлекательны. Чтобы проверить себя, вспомни также плоды, которые переносят ветер и вода.

Связь с другими темами

Чтобы понять образование плода, нужно знать строение цветка, особенно завязи и семязачатка, а также помнить, что семена появляются после оплодотворения. Эти знания помогают проследить путь от цветка к плоду и не путать плод с семенем. Позже тема пригодится при изучении разнообразия растений, их приспособлений к среде и распространения видов. По строению плода можно предположить, какие условия помогают растению расселяться.

Что запомнить

• Плод развивается из цветка после оплодотворения.
• Семена развиваются из семязачатков.
• Околоплодник окружает и защищает семена.
• Плоды бывают сухими и сочными.
• Строение плода связано со способом распространения семян.
• Семена распространяются, в частности, ветром, водой и животными.