§ 35. Наружные покровы тела. Строение и функции кожи

Определения и обозначения

Кожа — наружный покров тела, который защищает организм и участвует в поддержании постоянства внутренней среды. Она отделяет внутренние ткани от внешних воздействий, но при этом помогает телу обмениваться теплом с окружающей средой. Поэтому кожу нельзя считать просто оболочкой: её строение позволяет выполнять несколько жизненно важных задач.

Эпидермис — наружный слой кожи, образованный многослойным эпителием; в нём происходит обновление клеток и образуется меланин. Его поверхностные клетки постепенно ороговевают, а глубокий слой пополняет их новыми. Такое устройство помогает сохранять защитную поверхность и восстанавливать её при обычном изнашивании.

Дерма — соединительнотканный слой кожи, содержащий кровеносные сосуды, нервные окончания, рецепторы, железы и волосяные фолликулы. Здесь размещены структуры, которые обеспечивают чувствительность, кровоснабжение и работу желез. Благодаря им кожа воспринимает изменения среды и участвует в регулировании температуры.

Подкожная жировая клетчатка — слой рыхлой соединительной ткани с жировыми клетками под дермой, который соединяет кожу с расположенными глубже тканями. Она не входит в состав собственно кожи, хотя тесно с ней связана. Её жировые клетки смягчают давление, помогают удерживать тепло и накапливают запас питательных веществ.

Как это устроено

К наружным покровам относят кожу, а также её производные — волосы и ногти. Они закрывают поверхность тела и принимают на себя воздействие трения, ударов, солнечного излучения и микроорганизмов. Защитная роль возникает благодаря тому, что покровы образуют непрерывную границу между организмом и средой. Если эта граница повреждена, микробам и вредным веществам легче проникнуть внутрь.

В коже различают эпидермис и дерму, а под ними находится подкожная жировая клетчатка. Слои отличаются составом, потому что выполняют неодинаковые задачи: наружный барьер должен быть устойчивым к износу, а глубже расположенные ткани — снабжать его и обеспечивать чувствительность. В дерме проходят сосуды и находятся железы с рецепторами. Подкожный слой соединяет кожу с тканями тела и смягчает внешнее давление.

Поверхностные клетки эпидермиса постепенно ороговевают и слущиваются, поскольку постоянно подвергаются трению и воздействию среды. Потерянные клетки заменяют новые, которые образуются в глубоком слое эпидермиса и затем перемещаются к поверхности. Так кожа поддерживает целостность наружного барьера. Меланин поглощает часть ультрафиолетового излучения, поэтому помогает уменьшить его вредное воздействие на ткани.

В дерме находятся сосуды, рецепторы, потовые и сальные железы, а также волосяные фолликулы — структуры, в которых растут волосы. Размещение этих образований в одном слое позволяет коже одновременно воспринимать прикосновение, давление и температуру, а также вырабатывать секреты. Потовые железы выделяют пот на поверхность кожи. Сальные железы производят кожное сало, которое смазывает кожу и волосы; это не то же самое, что пот.

Подкожная жировая клетчатка смягчает механические воздействия, потому что рыхлая ткань с жировыми клетками амортизирует давление и удары. Жир проводит тепло хуже, чем многие другие ткани, поэтому его слой уменьшает потери тепла. Он также служит запасом питательных веществ. Вместе с сосудами дермы подкожный слой участвует в терморегуляции: при изменении кровотока и теплоизоляции тело может отдавать или сохранять тепло.

Слои кожи и их особенности

Чтобы пользоваться таблицей, сначала определите слой, о котором говорится в вопросе, а затем сопоставьте его строение с функцией. Например, рецепторы и железы указывают на дерму, а запас жира и смягчение ударов — на подкожную клетчатку. Сравнение строк помогает не смешивать соседние слои.

Разбор задач

Задача 1. Укажите, какой слой кожи образует наружную поверхность тела и какие процессы обеспечивают его обновление.
Решение по шагам:

1. Ищем слой, который непосредственно соприкасается с внешней средой: это эпидермис.
2. Вспоминаем, что его наружные клетки ороговевают и слущиваются, поэтому поверхность постоянно изнашивается.
3. Обновление возможно потому, что новые клетки образуются в глубоком слое эпидермиса и постепенно заменяют утраченные.

Ответ: наружную поверхность образует эпидермис; его обновляют образование новых клеток в глубоком слое и слущивание наружных ороговевших клеток.

Задача 2. После физической нагрузки человек потеет, а кожа краснеет. Объясните, какие структуры кожи обеспечивают эти изменения и как они помогают организму.
Решение по шагам:

1. Потоотделение обеспечивают потовые железы, расположенные в дерме; они выводят пот на поверхность кожи.
2. При усилении нагрузки кровеносные сосуды дермы расширяются, поэтому к коже поступает больше крови и она краснеет.
3. Испаряясь, пот забирает тепло с поверхности тела, а усиленный кровоток способствует передаче тепла коже и его отдаче наружу.

Ответ: пот выделяют потовые железы, а покраснение связано с расширением сосудов дермы; испарение пота и усиление теплоотдачи помогают охлаждать тело.

Задача 3. При повреждении кожи нарушились чувствительность участка, потоотделение и рост волос. Какой слой, вероятнее всего, повреждён, и какие его структуры отвечают за эти функции?
Решение по шагам:

1. Сопоставляем нарушенные функции с устройством слоёв: все три связаны со структурами, расположенными в дерме.
2. Чувствительность обеспечивают рецепторы и нервные окончания, воспринимающие раздражения.
3. Потоотделение связано с потовыми железами, а рост волос — с волосяными фолликулами.

Ответ: вероятнее всего, повреждена дерма; за чувствительность отвечают рецепторы и нервные окончания, за потоотделение — потовые железы, за рост волос — волосяные фолликулы.

Типичные ошибки

Ошибка 1 — считать подкожную жировую клетчатку частью кожи. Её легко принять за ещё один кожный слой, потому что она непосредственно прилегает к дерме. Но собственно кожа состоит из эпидермиса и дермы, а клетчатка находится под ними и соединяет кожу с глубже лежащими тканями. Проверьте себя: если речь идёт о запасе жира и смягчении ударов, это подкожный слой.

Ошибка 2 — считать эпидермис кровоснабжаемым. Такое представление возникает потому, что клетки эпидермиса живые и нуждаются в питательных веществах. Однако кровеносные сосуды находятся в дерме, а вещества поступают к клеткам эпидермиса из неё. Проверьте себя: сосуды относят к дерме, а не к эпидермису.

Ошибка 3 — приписывать потоотделение сальным железам. Обе железы расположены в коже и выделяют секреты, поэтому их функции иногда путают. Пот производят потовые железы, а сальные выделяют кожное сало, которое смазывает кожу и волосы. Проверьте себя: если говорится об охлаждении при испарении, речь идёт о поте и потовых железах.

Ошибка 4 — сводить роль кожи только к защите. Защита заметна прежде всего, поэтому другие функции могут остаться без внимания. Но рецепторы обеспечивают чувствительность, сосуды и потоотделение участвуют в терморегуляции, а с потом выводятся некоторые вещества. Проверьте себя: перечислите функции кожи помимо барьерной — восприятие раздражений, регуляция теплоотдачи и выделение.

Связь с другими темами

Чтобы понять строение кожи, нужно знать, что ткани состоят из клеток и межклеточного вещества, а эпителий и соединительная ткань отличаются строением и функциями. Эти знания помогают объяснить, почему эпидермис образует наружный барьер, а дерма содержит сосуды и другие структуры. Тема пригодится при изучении терморегуляции, органов чувств и выделения: кожа участвует во всех этих процессах. Знание её строения также помогает понимать правила гигиены и ухода за кожей.

Что запомнить

• Кожа состоит из эпидермиса и дермы.
• Под дермой находится подкожная жировая клетчатка.
• Эпидермис обновляется: его наружные ороговевшие клетки слущиваются.
• В дерме расположены сосуды, рецепторы, потовые и сальные железы, волосяные фолликулы.
• Потоотделение и изменение просвета сосудов кожи помогают регулировать температуру тела.
• Подкожная жировая клетчатка смягчает удары, уменьшает потерю тепла и запасает питательные вещества.