§ 47. Дары Нового и Старого Света

Определения и обозначения

Старый Свет — принятое название Европы, Азии и Африки. Из этих частей света происходят многие растения, например пшеница и рис, а также животные, которых человек разводил задолго до путешествий в Америку. Это понятие помогает сравнивать историю хозяйства разных частей света.

Новый Свет — принятое название Северной и Южной Америки. Так европейцы стали называть Америку после её открытия, потому что для них это была ранее неизвестная часть света. С ней связаны родина картофеля, кукурузы и томата, которые позднее распространились по другим континентам.

Культурные растения — растения, которые человек выращивает для получения пищи, сырья и других полезных продуктов. К ним относятся, например, картофель, пшеница и кукуруза. Понятие нужно, чтобы отличать выращиваемые человеком растения от дикорастущих и прослеживать их значение для питания и хозяйства.

Одомашненные животные — животные, которых человек разводит и использует для получения продуктов, труда и других нужд. К ним относятся лошади, коровы и свиньи. Это понятие помогает понять, что обмен между континентами касался не только растений: новые животные тоже меняли повседневную жизнь и хозяйство людей.

Как это устроено

Европа, Азия и Африка отделены от Америки океанами, а до появления современных средств передвижения преодолеть такие расстояния было трудно. Поэтому жители континентов долго не встречались, а растения и животные не могли свободно перемещаться между ними. Люди выращивали и разводили прежде всего те виды, которые были доступны в их местности. Так сложились разные наборы культур и домашних животных.

После открытия Америки морские путешествия связали прежде разделённые части света. Корабли перевозили семена, клубни и животных, а затем люди начинали выращивать и разводить их в новых местах. Виды распространялись там, где подходили климат и условия жизни, а человек обеспечивал им уход. Так обмен постепенно стал влиять на хозяйство по обе стороны океана.

Из Америки в Старый Свет попали картофель, кукуруза, томат и другие растения, в том числе какао. Картофель и кукуруза дали людям новые источники пищи, а томат со временем стал важной частью многих блюд. Чтобы принять новую культуру, требовалось научиться её выращивать и использовать. Расширение набора продуктов помогало разнообразить питание и снабжать людей пищей.

В Америку из Старого Света привезли пшеницу, сахарный тростник и другие растения. Вместе с ними прибыли лошади, крупный рогатый скот и свиньи. Пшеница стала зерновой культурой, а животные давали мясо, молоко и рабочую силу; лошади помогали передвигаться и перевозить грузы. Переселенцы переносили знакомые способы ведения хозяйства, но условия нового континента заставляли приспосабливать их.

Новые культуры и животные изменили земледелие, питание и повседневный труд: люди получили новые продукты и возможности для хозяйства. Однако завезённые виды попадали в природные сообщества, где прежде их не было. Они могли конкурировать с местными организмами, менять растительность и занимать новые территории. Поэтому последствия обмена были полезны людям, но могли быть непростыми для природы.

Дары Старого и Нового Света

В таблице важно различать происхождение вида и место его распространения: современное выращивание не указывает на родину растения. Сначала найди, из какой части света происходит культура или животное, а затем проследи, куда оно попало и какую пользу принесло людям. Знак «—» означает, что в соответствующей строке плана пример не указан.

Разбор задач

Задача 1. Определи, к какому Старому или Новому Свету относят родину картофеля и пшеницы.

Решение: Нужно выяснить, где каждый вид был известен до межконтинентального обмена. Не следует ориентироваться на то, в каких странах культуру выращивают сегодня. Сравним родину каждого растения с определением частей света.

1. Картофель происходит из Южной Америки, значит, его родина находится в Новом Свете.
2. Пшеница была известна в Старом Свете, то есть в Европе, Азии и Африке.
3. Проверим, не перепутали ли мы происхождение с современным распространением: обе культуры теперь выращивают во многих местах.

Ответ: картофель — растение Нового Света, пшеница — Старого Света. Решение основано на происхождении видов, а не на том, где их можно купить или вырастить сейчас.

Задача 2. Раздели кукурузу, томат, рис и сахарный тростник на растения, происходящие из Нового и Старого Света.

Решение: Сначала разделим примеры на знакомые культуры Америки и культуры, известные в Старом Свете. Важно вспомнить, где растение было известно до обмена между континентами. Затем проверим, что в каждой группе оказались только подходящие виды.

1. Кукуруза и томат происходят из Америки, поэтому относим их к Новому Свету.
2. Рис и сахарный тростник относят к культурам Старого Света.
3. Сверим группы с условием: перечислены все четыре растения, каждое встречается один раз.

Ответ: Новый Свет — кукуруза и томат; Старый Свет — рис и сахарный тростник. Сегодня эти растения выращивают в разных странах, но это не меняет их происхождения.

Задача 3. Объясни на примере картофеля и лошади, как обмен между континентами изменил жизнь людей в Старом и Новом Свете.

Решение: Для каждого примера проследим одну и ту же цепочку: происхождение, перемещение и значение для людей. Картофель перемещался из Америки в Старый Свет, а лошадь — из Старого Света в Америку. Так можно увидеть, что обмен был двусторонним и касался разных нужд.

1. Картофель происходит из Америки и после путешествий через океан попал в Старый Свет.
2. В Старом Свете картофель стали выращивать как пищевую культуру; он расширил доступный людям набор продуктов.
3. Лошадей завезли из Старого Света в Америку, где они стали полезны для передвижения, перевозки грузов и хозяйственных работ.
4. Сравним результат: картофель прежде всего изменил питание, а лошадь помогла изменить труд и перемещение людей.

Ответ: картофель дал жителям Старого Света новую пищевую культуру, а лошадь предоставила жителям Америки новые возможности для труда и передвижения. Оба примера показывают, что переселение видов меняло повседневную жизнь и хозяйство.

Типичные ошибки

Ошибка: считать Старым Светом только Европу. Так могут подумать из-за того, что название часто связывают с европейскими путешествиями. Проверь себя: Старый Свет включает также Азию и Африку, а Новый Свет — обе Америки.

Ошибка: относить картофель или кукурузу к Старому Свету, потому что их сейчас выращивают во многих странах. Распространение культуры по миру не означает, что она там появилась. Проверь происхождение: картофель и кукуруза пришли из Америки.

Ошибка: путать родину вида с местом, где его выращивают или разводят сегодня. Так легко сделать вывод о происхождении по знакомой местной еде или ферме. Спроси себя, где растение или животное было известно до обмена между континентами.

Ошибка: думать, что обмен касался только растений. О растительных дарах часто вспоминают первыми, поэтому животные могут остаться за пределами ответа. Проверь себя по двум группам: перечисли культуры и домашних животных, в частности лошадей и крупный рогатый скот, завезённых в Америку.

Связь с другими темами

Чтобы разобраться в теме, нужно ориентироваться на карте и различать Северную и Южную Америку, Европу, Азию и Африку. Это помогает правильно определять, к какому Свету относится место происхождения организма. Без такого географического ориентира названия легко перепутать.

Тема связана с сельским хозяйством: культурные растения выращивают, а одомашненных животных разводят ради пользы человеку. История картофеля, пшеницы и лошади показывает, как выбор видов влияет на пищу и труд. Поэтому обмен организмами — часть истории хозяйства.

Перемещение видов связано и с влиянием человека на природу. Завезённые организмы могут прижиться в новых местах и изменить жизнь местных видов. Это знание пригодится при изучении распространения организмов и изменений природных сообществ.

Что запомнить

• Старый Свет — Европа, Азия и Африка; Новый Свет — Северная и Южная Америка.
• У многих привычных культурных растений есть определённая область происхождения.
• Картофель, кукуруза и томат происходят из Америки.
• Пшеница и рис были известны в Старом Свете до межконтинентального обмена.
• В Америку из Старого Света завезли, в частности, лошадей и крупный рогатый скот.
• Распространение видов между континентами изменило питание и хозяйство людей.