§41. Семейство сложноцветных, или астровых

Определения и обозначения

Соцветие корзинка — это группа мелких цветков, расположенных на расширенном общем цветоложе и окружённых обёрткой из листочков. Каждый цветок остаётся самостоятельным, хотя все они тесно собраны вместе. Общее цветоложе служит основанием для цветков, а листочки обёртки окружают корзинку и защищают её части.

Трубчатый цветок — цветок со сросшимися лепестками, которые образуют узкую трубку с небольшим отгибом на верхушке. Внутри находятся тычинки и пестик — части цветка, участвующие в размножении. После опыления и оплодотворения завязь пестика может развиться в плод-семянку.

Язычковый цветок имеет венчик, вытянутый в плоский язычок, часто с несколькими зубчиками на конце. Такой заметный венчик может привлекать опылителей к корзинке. У разных растений язычковые цветки бывают краевыми или составляют всю корзинку.

Семянка — сухой односемянный плод, который не раскрывается при созревании; внутри его оболочки находится одно семя. У одуванчика на плоде есть летучка — пучок волосков, помогающий переносу ветром. У подсолнечника такой летучки нет, и семянки распространяются иначе.

Как это устроено

Множество отдельных цветков в корзинке тесно прижато друг к другу, а их цвет и форма создают общее заметное пятно. Поэтому издали корзинка часто воспринимается как один крупный цветок, хотя при внимательном рассмотрении в ней видны отдельные венчики. Такая «витрина» помогает растению привлекать опылителей к группе цветков сразу. Обёртка окружает основание корзинки и защищает её части, пока цветки развиваются.

У астровых встречаются трубчатые, язычковые и воронковидные цветки. Воронковидный венчик расширяется кверху, напоминая воронку; он заметен по краю корзинки, например у василька. У подсолнечника в центре находятся трубчатые цветки, а по краю — длинные язычковые. Крупные краевые венчики заметны издалека и привлекают опылителей, а центральные трубчатые цветки участвуют в размножении; у разных видов состав корзинки различается.

После переноса пыльцы на пестик и оплодотворения завязь цветка развивается в семянку. Поэтому число плодов зависит от того, какие цветки оказались опылены и способны дать плод: отдельные цветки могут быть стерильными. Семянки одуванчика снабжены летучкой, и потоки воздуха подхватывают их. У подсолнечника летучки нет: крупные плоды могут поедать животные, а человек собирает их как урожай.

Корзинки и листья у представителей семейства устроены по-разному. У одуванчика все цветки в корзинке язычковые, а листья собраны у основания стебля в розетку. У подсолнечника корзинка крупная, с трубчатыми цветками в середине и яркими краевыми язычковыми; листья широкие. У ромашки белые язычковые цветки окружают жёлтые трубчатые, а у василька краевые цветки отличаются крупным воронковидным венчиком.

Разнообразие астровых связано и с их значением для человека. Подсолнечник выращивают ради семян и масла, некоторые другие виды используют в пищу или как лекарственные растения. Одни представители растут как культурные растения, другие встречаются в природе и могут быть полезны опылителям. Некоторые виды становятся сорняками: они заселяют поля и огороды и конкурируют с культурными растениями за свет, воду и место.

Признаки и представители семейства сложноцветных

Сначала по таблице можно проверить общие признаки семейства, а затем сравнить, как они проявляются у разных растений. Особенно полезно сопоставить типы цветков в корзинке и приспособления плодов к распространению. Примеры показывают, что представители одного семейства могут заметно различаться.

Разбор задач

Задача 1

На фотографии растения видны мелкие цветки, собранные на общем цветоложе и окружённые обёрткой. Определите тип соцветия и приведите два признака, подтверждающих ответ.

1. Сначала выясним, что именно рассматривается: одна крупная часть растения или группа цветков. В условии сказано, что цветки мелкие и собраны вместе.
2. Затем проверим, на чём они расположены. Общее цветоложе, то есть расширенное основание под цветками, — характерная часть корзинки.
3. Наконец, найдём второй признак: цветки окружают листочки обёртки. Сочетание общего цветоложа и обёртки позволяет распознать это соцветие.

Ответ: это соцветие корзинка. Его подтверждают множество мелких цветков на общем цветоложе и общая обёртка вокруг них.

Задача 2

У растения по краю корзинки расположены цветки с длинным язычковым венчиком, а в середине — с трубчатым. Объясните, чем различаются эти цветки и как их сочетание помогает растению.

1. Сравним форму венчиков. У краевого цветка венчик вытянут в плоский язычок, а у центрального сросшиеся лепестки образуют трубку.
2. Определим возможную роль краевых цветков. Их заметные венчики делают корзинку привлекательнее для опылителей, которые могут подлететь к ней издалека.
3. Центральные трубчатые цветки тоже участвуют в размножении. Если они опылятся и будут способны образовать плоды, из их завязей разовьются семянки.

Ответ: цветки различаются формой венчика: язычковый плоский и вытянутый, трубчатый похож на узкую трубку. Краевые цветки помогают привлечь опылителей, а центральные могут дать плоды; точная роль цветков зависит от вида.

Задача 3

Сравните распространение плодов одуванчика и подсолнечника. Укажите, какие особенности семянок помогают каждому растению распространяться.

1. Сначала назовём плод обоих растений: это семянка. Она сухая и содержит одно семя, но приспособления к расселению у растений различаются.
2. У одуванчика на семянке есть летучка — пучок тонких волосков. Благодаря ей плод легче подхватывается воздушными потоками и может улететь далеко от материнского растения.
3. У подсолнечника летучки нет, поэтому ветер не переносит его плоды таким же способом. Крупные семянки могут переносить животные, а человек распространяет их, собирая и высевая урожай.

Ответ: семянки одуванчика разносятся ветром благодаря летучке. У семянок подсолнечника летучки нет; распространению могут помогать животные и деятельность человека.

Типичные ошибки

Ошибка: считать корзинку одним цветком. Её принимают за цветок из-за общей формы и яркой окраски. Но корзинка состоит из отдельных цветков на общем цветоложе; чтобы проверить себя, рассмотрите её вблизи и найдите несколько венчиков.

Ошибка: называть семянку семенем. Плод и семя связаны, поэтому их легко перепутать. Семянка — это плод, внутри которого находится семя; проверка простая: у плода есть оболочка, образовавшаяся из завязи цветка.

Ошибка: считать все цветки корзинки одинаковыми. Издали мелкие части выглядят похожими, но по краю и в середине могут быть разные венчики. Сравните форму цветков: язычковые часто заметно отличаются от трубчатых.

Ошибка: считать летучку семенем или частью цветка. Её можно принять за отдельную пушинку, потому что она похожа на лёгкий хохолок. На самом деле летучка расположена на плоде-семянке и помогает ему распространяться; проверьте, прикреплена ли она к плоду.

Связь с другими темами

Для понимания семейства пригодятся знания о строении цветка и соцветия: они помогают различать цветоложе, обёртку, венчик и органы размножения. Также важно помнить, как происходит опыление и как после оплодотворения образуются плод и семя. Позже эти знания помогут сравнивать покрытосеменные растения и разбираться в приспособлениях к распространению плодов. Они пригодятся и при изучении культурных растений, их пользы и особенностей выращивания.

Что запомнить

• Характерное соцветие сложноцветных — корзинка.
• Корзинка состоит из множества мелких цветков на общем цветоложе.
• Цветки корзинки могут быть трубчатыми, язычковыми и других типов.
• Плод сложноцветных — семянка.
• Летучка помогает некоторым семянкам распространяться ветром.
• К семейству относятся подсолнечник, одуванчик, ромашка и василёк.