"Биология. Введение в биологию, Изд. "Русское слово"", Плешаков А.А., Введенский Э.Л.
Растения, грибы, микроорганизмы и паразиты окружают человека, но некоторые из них могут причинить вред: вызвать отравление, болезнь или повреждение организма. Знание их особенностей помогает осторожно вести себя в лесу и у водоёма, выбирать пищу и соблюдать гигиену. Главное правило — не пробовать незнакомые растения и грибы, а при укусе, отравлении или резком ухудшении самочувствия сразу звать взрослых и обращаться за медицинской помощью.
Текст подготовлен нейронной сетью по теме параграфа и не заменяет учебник — важные факты и формулировки сверяйте с ним.
Ядовитые растения — растения, содержащие вещества, опасные для человека при попадании внутрь или на кожу. Такие вещества могут попасть в организм, если съесть часть растения или коснуться её, а затем дотронуться до лица или еды. Поэтому внешне красивое растение нельзя считать безопасным. Это определение помогает понять, почему незнакомые растения нельзя пробовать и трогать.
Ядовитые грибы — грибы, употребление которых может вызвать отравление. Опасный гриб не всегда выглядит пугающим и может быть похож на съедобный. Поэтому одного внешнего впечатления недостаточно, чтобы решить, можно ли его есть. Это понятие напоминает, что собранные грибы нужно проверять, а неизвестные — не употреблять.
Болезнетворные микроорганизмы — микроорганизмы, способные вызывать заболевания человека. Они очень малы, и многие из них не видны без специальных приборов, но могут передаваться между людьми или попадать в организм с водой и пищей. Знание этого термина объясняет, зачем мыть руки и соблюдать чистоту. Такие меры уменьшают вероятность заражения.
Паразиты — организмы, живущие на другом организме или внутри него и использующие его как источник питания. Организм, на котором или в котором живёт паразит, называют хозяином. Паразит получает от хозяина пищу, а хозяин может заболеть или ослабеть. Понимание этого помогает заметить опасность не только от самого паразита, но и от животных или насекомых, которые его переносят.
Некоторые живые организмы опасны, потому что выделяют вещества, которые нарушают работу организма человека. Другие вызывают заболевание или повреждают ткани, то есть части тела. Вред зависит от того, каким путём организм или его вещество попало к человеку и сколько его оказалось в организме. Поэтому осторожность нужна не только при встрече с крупными животными: риск может исходить также от растений, грибов и очень маленьких организмов.
Ядовитые растения и грибы могут попасть в организм, если человек съест их часть или приготовит пищу из неизвестного гриба. Некоторые вещества опасны и при соприкосновении с кожей. Ягоды и грибы могут быть привлекательными на вид, но их внешний вид не позволяет надёжно определить безопасность. Поэтому незнакомые растения, ягоды и грибы нельзя пробовать, а собранные грибы должен проверить знающий взрослый по надёжным сведениям.
Болезнетворные микроорганизмы передаются разными путями, потому что могут находиться в выделениях больного человека, загрязнённой воде, пище или на предметах. При кашле и чихании мелкие капли с микроорганизмами попадают в воздух, а затем могут попасть в дыхательные пути другого человека. С грязных рук они могут перейти в рот или на пищу. Мытьё рук, чистая вода и безопасное приготовление еды помогают разорвать эти пути передачи.
Паразит использует организм хозяина как место жизни и источник питания, поэтому его присутствие может вредить хозяину. Некоторые паразиты попадают к человеку напрямую, а других переносят животные или насекомые. Переносчик — это организм, который помогает опасному возбудителю или паразиту попасть к новому хозяину. Поэтому при укусах и контакте с животными важно следить за самочувствием и сообщать взрослым о необычных признаках.
Избежать многих опасностей помогают простые правила: мыть руки, не пить воду из неизвестных источников и тщательно обрабатывать пищу. В природе нужно не пробовать незнакомые растения и грибы и не трогать неизвестные организмы. Если появились признаки отравления, болезни или необычная реакция после укуса, нельзя скрывать это или лечиться самостоятельно. Нужно сразу сообщить взрослым, чтобы они помогли обратиться за медицинской помощью.
| Группа организмов | Пример опасности | Как организм воздействует на человека | Правила безопасности |
|---|---|---|---|
| Ядовитые растения | Незнакомые ягоды или листья могут содержать опасные вещества. | Вещества могут вызвать отравление или повредить кожу. | Не пробовать и не трогать незнакомые растения; сообщить взрослому. |
| Ядовитые грибы | Неизвестный гриб можно ошибочно принять за съедобный. | Употребление может привести к отравлению. | Не класть неизвестные грибы в пищу; проверять их с помощью надёжных источников и взрослых. |
| Болезнетворные микроорганизмы | Могут попасть в организм с воздухом, водой, пищей или грязных предметов. | Вызывают заболевания. | Мыть руки, пить безопасную воду, правильно обрабатывать пищу. |
| Паразиты и их переносчики | Паразит может попасть к человеку через организм-переносчик. | Живёт на хозяине или внутри него, использует его как источник питания. | Соблюдать гигиену, осторожно вести себя рядом с животными и насекомыми, сообщать взрослым об укусе. |
Сначала найдите в таблице группу организма, затем прочитайте, каким способом он может навредить человеку. В последнем столбце указаны действия, которые помогают снизить риск. Если ситуация уже произошла и самочувствие ухудшилось, одной таблицы недостаточно — нужно обратиться к взрослым.
Задача 1. Во время прогулки ученик увидел незнакомые ягоды и решил попробовать одну из них. Как ему следует поступить? Нужно оценить не красоту ягод, а то, известно ли, что они безопасны. По внешнему виду нельзя надёжно отличить съедобные ягоды от опасных, поэтому правильное решение — не пробовать их.
Ответ. Не пробовать незнакомые ягоды и не трогать растение. Если ягоду уже съели, нужно немедленно сказать взрослым и обратиться за медицинской помощью.
Задача 2. Семья собрала грибы, среди которых оказался неизвестный гриб. Какие действия помогут предотвратить отравление? Неизвестный гриб нельзя считать съедобным только потому, что он похож на остальные или растёт рядом с ними. Ошибка при определении может привести к тому, что опасный гриб попадёт в еду. Надёжнее исключить его из приготовления.
Ответ. Неизвестный гриб нужно отделить и не класть в пищу. Съедобность следует проверять только надёжным способом, а сомнительный гриб не употреблять.
Задача 3. После укуса насекомого у человека ухудшилось самочувствие и появилась необычная припухлость. Почему нельзя игнорировать признаки и что делать? Укус может вызвать реакцию организма, а иногда насекомое переносит опасные организмы. По одному признаку нельзя самостоятельно установить причину, поэтому важно не ждать, что всё обязательно пройдёт само. Взрослые помогут оценить ситуацию и обратиться за медицинской помощью.
Ответ. Игнорировать симптомы нельзя: они могут указывать на опасную реакцию или воздействие переносимого организмом возбудителя. Нужно немедленно сообщить взрослым и обратиться за медицинской помощью.
Ошибка — считать, что опасны только крупные животные. Так думают, потому что животное заметно и может напугать, а микроорганизм или ядовитое растение не всегда очевидны. Но вред человеку могут причинить также растения, грибы, микроорганизмы и паразиты. Проверь себя: можешь ли ты назвать опасность, связанную с каждой из этих групп?
Ошибка — пробовать незнакомые ягоды, листья или грибы, если они выглядят съедобными. Привлекательный вид создаёт ложное чувство безопасности, но не показывает, какие вещества содержатся в растении или грибе. Чтобы проверить себя, спроси: есть ли надёжное подтверждение, что это можно есть? Если нет, не пробуй.
Ошибка — мыть руки только перед едой. Кажется, что в другое время чистые руки не нужны, но микроорганизмы и паразиты могут попасть на них с предметов, животных или почвы. Мытьё рук снижает риск перенести их в рот, на лицо или пищу. Проверь себя: моешь ли ты руки после улицы и контакта с животными, а не только перед обедом?
Ошибка — самостоятельно лечить отравление или укус неизвестного организма и не говорить взрослым. Человек может не знать, что именно стало причиной плохого самочувствия, и выбрать неподходящее действие. При отравлении, укусе или резком ухудшении состояния нужно сразу сообщить взрослым и обратиться за медицинской помощью. Проверь себя: знаешь ли ты, кому сообщить о случившемся, и не пытаешься ли скрыть симптомы?
Для изучения этой темы нужны знания о признаках живых организмов и о разнообразии растений, грибов, животных и микроорганизмов. Она связана с личной гигиеной, здоровым образом жизни и профилактикой инфекционных заболеваний. Эти правила пригодятся в лесу, у водоёма и в походе, а также при выборе и приготовлении пищи. Они помогают заметить опасную ситуацию и вовремя попросить о помощи.
Почему нельзя пробовать незнакомые ягоды, даже если они выглядят привлекательно?
Внешний вид не показывает, есть ли в ягоде опасные вещества. Некоторые ядовитые ягоды похожи на съедобные, поэтому пробовать незнакомые растения нельзя.
Все ли грибы, растущие в лесу, можно есть?
Нет, среди лесных грибов есть ядовитые, а некоторые опасные виды похожи на съедобные. Неизвестный гриб нельзя класть в пищу; съедобность определяют по надёжным источникам и с помощью знающего взрослого.
Как болезнетворные микроорганизмы попадают в организм человека?
Они могут передаваться от человека к человеку, а также попадать в организм с воздухом, водой или пищей. Источником передачи могут стать и загрязнённые руки и предметы.
Чем паразит отличается от свободноживущего организма?
Паразит живёт на другом организме или внутри него и получает от него питание. Свободноживущий организм добывает пищу и живёт самостоятельно, не используя тело хозяина таким образом.
Что делать, если человек съел неизвестное растение или его укусило насекомое?
Нужно немедленно сообщить взрослым и не пытаться лечиться самостоятельно. При ухудшении самочувствия, отравлении или необычной реакции после укуса следует обратиться за медицинской помощью.
§ 19. Живые организмы и наша безопасность
