43. Кожа и её роль в жизни человека

Определения и обозначения

Кожа — наружный покров тела, который отделяет организм от окружающей среды. Она защищает тело от повреждений, микробов и потери воды, воспринимает прикосновения и другие раздражения. Кожа также выделяет пот и помогает поддерживать постоянную температуру тела. Значит, она нужна не только для того, чтобы покрывать тело: с её помощью организм защищается и приспосабливается к изменениям вокруг.

Эпидермис — наружный слой кожи. Его клетки образуют защитную преграду, а верхние клетки постепенно слущиваются и заменяются новыми. Благодаря постоянному обновлению поверхностный слой восстанавливается при обычном изнашивании. Эпидермис особенно важен потому, что именно он первым встречает воздействие внешней среды.

Дерма — расположенный под эпидермисом внутренний слой кожи. В ней проходят кровеносные сосуды, находятся нервные окончания, потовые и сальные железы. Сосуды участвуют в обмене веществ и отдаче тепла, нервные окончания помогают чувствовать, а железы выполняют выделительную и защитную работу. Поэтому дерма связывает кожу с другими системами организма и обеспечивает многие её функции.

Подкожная жировая клетчатка — слой под кожей, состоящий главным образом из жировой ткани. Она уменьшает потерю тепла и смягчает удары, защищая лежащие глубже части тела. В жировой ткани также хранится запас питательных веществ. Этот слой располагается глубже дермы, но не является наружным слоем кожи.

Как это устроено

Части кожи расположены последовательно: снаружи находится эпидермис, под ним — дерма, а ещё глубже — подкожная жировая клетчатка. Такое расположение помогает каждому слою выполнять свою задачу: эпидермис первым принимает воздействие среды, а дерма содержит сосуды, нервы и железы. Клетчатка лежит под кожей и смягчает давление на тело. Поэтому при описании строения важно не смешивать кожу и слой, который находится под ней.

Кожа защищает организм от механических повреждений, микробов и чрезмерной потери воды. Наружный эпидермис создаёт барьер, а его постоянно обновляющиеся клетки помогают поддерживать этот барьер. Если кожа повреждена, например появилась ссадина, защита на этом участке становится слабее: микробам проще проникнуть внутрь, а ткани могут терять влагу. Поэтому повреждённую кожу нужно беречь и содержать в чистоте.

Кожа помогает регулировать температуру тела — то есть участвует в поддержании температуры, подходящей для работы организма. При перегревании сосуды кожи расширяются, к её поверхности поступает больше крови, и тепло легче отдаётся наружу. Одновременно потовые железы выделяют больше пота. При охлаждении сосуды сужаются, поэтому к поверхности поступает меньше крови и организм теряет меньше тепла.

Нервные окончания — чувствительные части нервной системы, расположенные в коже. Они реагируют на прикосновение, давление, тепло, холод и боль, а затем передают сигналы по нервам. Благодаря этим сигналам человек замечает, например, что коснулся горячего предмета или поранился. Ощущение боли помогает вовремя убрать руку от опасного воздействия и защитить тело от дальнейшего повреждения.

Потовые железы образуют пот и выводят его на поверхность кожи. Пот состоит главным образом из воды и содержит некоторые растворённые вещества, которые организм удаляет при выделении. Само наличие пота не охлаждает тело так эффективно, как его испарение: превращаясь в водяной пар, вода забирает тепло с поверхности кожи. Поэтому в жару или при физической нагрузке потоотделение помогает телу не перегреваться.

Слои кожи и их роль

Сравнивайте строки таблицы, чтобы увидеть, как строение связано с работой каждого слоя. Если нужно назвать слои от поверхности вглубь, читайте первый столбец сверху вниз. Помните, что подкожная жировая клетчатка находится под кожей, а не является её наружной частью.

Разбор задач

Задача 1

Назовите основные слои кожи, расположив их от поверхности тела вглубь. Нужно отличать собственно кожу от подкожной жировой клетчатки. Для этого сначала определите наружную часть, а затем последовательно назовите расположенные глубже.

1. На поверхности тела находится эпидермис — наружный слой кожи.
2. Под эпидермисом расположена дерма, где находятся сосуды, нервные окончания и железы.
3. Глубже дермы лежит подкожная жировая клетчатка; она находится под кожей.

Ответ: от поверхности тела вглубь расположены эпидермис, дерма, подкожная жировая клетчатка. Первые два названия относятся к слоям кожи. Клетчатку нужно указать отдельно, потому что она лежит под кожей.

Задача 2

Объясните, почему в жаркую погоду человек потеет и кожа краснеет. В условии названы два наблюдаемых явления, и каждому нужно найти причину. Оба изменения помогают организму отдавать лишнее тепло и не перегреваться.

1. В жару температура тела может повышаться, поэтому организм усиливает отдачу тепла.
2. Потовые железы выделяют больше пота; при его испарении с поверхности кожи уходит тепло.
3. Сосуды кожи расширяются, к поверхности поступает больше крови, и отдача тепла усиливается; это может сделать кожу красной.

Ответ: человек потеет, потому что испарение пота охлаждает тело. Кожа краснеет из-за расширения её сосудов и усиленного притока крови к поверхности. Оба изменения связаны с терморегуляцией — поддержанием подходящей температуры тела.

Задача 3

Человек получил ссадину, а затем долго находился на холоде. Объясните, какие функции кожи нарушены или особенно важны в этих ситуациях. Сначала рассмотрите повреждение, затем охлаждение. Так можно разделить защитную роль кожи и её участие в поддержании температуры.

1. Ссадина нарушает целостность кожного покрова, поэтому защитный барьер на этом месте ослаблен.
2. Через повреждённый участок микробам легче проникнуть внутрь, поэтому важны чистота и защита раны.
3. На холоде организм должен уменьшать потерю тепла; сосуды кожи сужаются, а подкожная жировая клетчатка помогает сохранять тепло.

Ответ: при ссадине нарушена защитная функция кожи, а значит, повреждение нужно беречь от загрязнения. На холоде особенно важна терморегуляция: сужение сосудов уменьшает отдачу тепла. Клетчатка под кожей тоже помогает сохранять тепло, но не заменяет защиту одежды от холода.

Типичные ошибки

Ошибка: считать эпидермис и дерму одним слоем. Их могут путать, потому что оба слоя входят в состав кожи. Но у них разное строение: эпидермис расположен снаружи, а в дерме находятся сосуды, нервные окончания и железы. Проверьте себя: если можете назвать расположение каждого слоя и его особенности, значит, вы их различаете.

Ошибка: называть подкожную жировую клетчатку частью наружного слоя кожи. Путаница возникает потому, что клетчатка прилегает к коже и связана с её защитной работой. Однако она лежит под кожей, глубже дермы. Проверьте порядок от поверхности: эпидермис, дерма, затем подкожная жировая клетчатка.

Ошибка: думать, что пот охлаждает тело просто потому, что он появился на коже. На самом деле основное охлаждение происходит, когда пот испаряется и уносит тепло с поверхности тела. Если пот остаётся на коже и не испаряется, эффект охлаждения меньше. Чтобы проверить себя, назовите действие, при котором вода превращается в пар: именно испарение помогает охлаждению.

Ошибка: считать, что кожа нужна только для защиты. Так думают, если замечают лишь то, что она покрывает тело, и забывают о работе нервных окончаний и желез. Кожа также помогает чувствовать, выделяет пот и участвует в регуляции температуры. Проверьте себя: назовите хотя бы одну защитную и две другие функции кожи.

Связь с другими темами

Органы и системы органов выполняют разные, но взаимосвязанные функции. Кожа участвует в поддержании постоянства внутренней среды: например, помогает организму отдавать тепло или уменьшать его потерю. Поэтому её работа связана с работой нервной системы, кровеносных сосудов и желез. Знание этой связи помогает понять, почему состояние одного органа может влиять на организм в целом.

Знания о строении и функциях кожи нужны в повседневной жизни. Они помогают соблюдать гигиену, правильно ухаживать за повреждениями и понимать, почему ссадину важно защитить от загрязнения. Эти знания пригодятся при изучении первой помощи при ранах и ожогах, а также способов предупреждать перегревание и переохлаждение. Понимание роли пота и сосудов подсказывает, почему в жару нужно помогать телу отдавать тепло, а на холоде — сохранять его.

Что запомнить

• Кожа покрывает и защищает тело.
• Наружный слой кожи называется эпидермисом.
• В дерме находятся сосуды, нервные окончания и железы.
• Под кожей расположена подкожная жировая клетчатка.
• Кожа помогает поддерживать температуру тела.
• Нервные окончания кожи воспринимают прикосновение, боль, тепло и холод.