"Биология. Неживая природа. Учебник для специальных (коррекционных) образовательных учреждений VIII вида*", Никишов А.И.
Углекислый газ — бесцветный газ без запаха, который есть в воздухе и образуется, например, при дыхании и горении. Он не поддерживает горение и растворяется в воде, поэтому его используют в огнетушителях и газированных напитках. При охлаждении и сжатии углекислый газ становится твёрдым — это сухой лёд. Он помогает охлаждать продукты, но постепенно превращается прямо в газ. Углекислый газ полезен в быту и технике, однако его избыток в воздухе опасен для дыхания.
Текст подготовлен нейронной сетью по теме параграфа и не заменяет учебник — важные факты и формулировки сверяйте с ним.
Углекислый газ — бесцветный газ без запаха. Он встречается в воздухе в небольшом количестве и образуется, например, при дыхании и горении. По сравнению с обычным воздухом он тяжелее и не поддерживает горение. Эти свойства помогают понять, почему его применяют в огнетушителях.
Углекислотный огнетушитель — устройство, в котором для тушения пожара используют углекислый газ. Газ хранится внутри под давлением и при нажатии на рычаг выходит наружу. Такой огнетушитель нужен там, где важно быстро подать газ к очагу возгорания. Пользоваться им следует только по правилам и под присмотром взрослого.
Газированный напиток — напиток, в котором растворён углекислый газ. В закрытой бутылке газ удерживается в жидкости под давлением. Когда бутылку открывают, давление уменьшается, и газ покидает напиток в виде пузырьков. Благодаря этому напиток становится шипучим.
Сухой лёд — твёрдый углекислый газ. Его называют льдом из-за твёрдого состояния и холода, но он не состоит из замёрзшей воды. При нагревании сухой лёд сразу превращается в газ, не становясь жидкостью. Это свойство используют, когда нужно охлаждать продукты без обычной воды.
Углекислый газ не поддерживает горение, поэтому им можно тушить некоторые пожары. Для продолжения горения огню необходим кислород из воздуха. Когда углекислый газ поступает к очагу, он вытесняет часть воздуха и затрудняет доступ кислорода. Без достаточного количества кислорода пламя ослабевает и может погаснуть.
В углекислотном огнетушителе газ находится под давлением, то есть сильно сжат. При открытии клапана он быстро выходит из баллона и расширяется. Расширение сопровождается охлаждением, поэтому газ помогает не только ограничить поступление кислорода, но и охладить область возле очага. Такие огнетушители подходят не для всех пожаров, поэтому тип огнетушителя выбирают по правилам безопасности.
Для приготовления газированного напитка углекислый газ растворяют в воде. В закрытой бутылке давление помогает удерживать больше газа в жидкости. После открытия давление над напитком падает, и растворённому газу становится легче выйти наружу. Он собирается в пузырьки, поднимается через жидкость и лопается на поверхности.
Сухой лёд получают, когда углекислый газ охлаждают и сжимают до твёрдого состояния. Он очень холодный, поэтому отнимает тепло у предметов рядом с ним. Получая тепло, сухой лёд переходит сразу в газ, минуя жидкое состояние. Поэтому его используют для охлаждения и хранения продуктов: при этом не образуется лужа талой воды.
Углекислый газ полезен, но его свойства требуют осторожности. В огнетушителе газ направляют на очаг, а в напитке он находится в небольшом количестве, растворённым в воде. Если газа много и он скапливается в помещении, дышать становится опасно. Поэтому проветривают такие места и не используют сухой лёд в закрытом помещении без взрослых.
| Применение | Как используют | Какое свойство помогает |
|---|---|---|
| Тушение пожаров | Подают газ из углекислотного огнетушителя к очагу | Не поддерживает горение, ограничивает доступ кислорода; при расширении охлаждается |
| Приготовление газированных напитков | Растворяют газ в воде под давлением | Растворяется в воде и выходит пузырьками при снижении давления |
| Охлаждение и хранение продуктов с помощью сухого льда | Размещают сухой лёд рядом с продуктами для охлаждения | Твёрдый углекислый газ очень холодный и при нагревании сразу становится газом |
Читайте строки таблицы так: сначала найдите применение, затем посмотрите, каким образом используют газ. В последнем столбце указано свойство, которое делает это применение возможным. Сравнение показывает, что углекислый газ используют по-разному, потому что у него несколько полезных свойств.
Назови применение углекислого газа, при котором его растворяют в воде. Нужно найти не просто любой способ использования газа, а тот, где он становится частью жидкости. Подумай, какой знакомый напиток шипит после открывания бутылки. Затем свяжи это наблюдение с углекислым газом.
Ответ: углекислый газ растворяют в воде при приготовлении газированных напитков.
Объясни, почему углекислотный огнетушитель помогает тушить огонь. Не ограничивайся словами «потому что газ тяжелее воздуха»: нужно назвать главное свойство и объяснить его действие. Вспомни, что необходимо огню для горения. После этого проследи, что происходит, когда газ выходит из огнетушителя.
Ответ: огнетушитель помогает, потому что углекислый газ не поддерживает горение и ограничивает поступление кислорода к очагу.
Сухой лёд оставили в тёплой комнате. Опиши, что с ним произойдёт, и назови применение, связанное с этим свойством. Сначала вспомни, из какого вещества сделан сухой лёд, а затем — что происходит с ним при нагревании. Полученное объяснение свяжи с тем, как можно охлаждать продукты.
Ответ: сухой лёд перейдёт прямо в газ; это свойство используют для охлаждения продуктов без луж талой воды.
Ошибка: считать, что огнетушитель действует только потому, что углекислый газ тяжелее воздуха. Так думают, потому что газ может опускаться и вытеснять воздух, но главное объяснение — он не поддерживает горение и ограничивает доступ кислорода к огню. Проверь себя вопросом: что нужно пламени для продолжения горения? Если в ответе нет кислорода, объяснение неполное.
Ошибка: думать, что пузырьки в напитке появляются сами собой. Их можно принять за часть жидкости, если не обратить внимания на момент открытия бутылки. На деле при снижении давления растворённый газ выходит наружу. Чтобы проверить объяснение, проследи, когда появляются пузырьки: после открытия бутылки.
Ошибка: путать сухой лёд с замёрзшей водой. Обычный лёд и сухой лёд похожи внешне, поэтому их легко смешать, но состав у них разный. Сухой лёд — твёрдый углекислый газ, который при нагревании сразу становится газом. Проверь себя: если речь о талой воде, это свойство обычного водяного льда, а не сухого.
Ошибка: считать углекислый газ безвредным при любых условиях. Поскольку он встречается в воздухе и используется в напитках, может показаться, что он всегда безопасен. Однако при большом скоплении газа в помещении становится опасно дышать. Проверь себя вопросом: много ли углекислого газа в воздухе вокруг человека? Если его избыток возможен, нужно выйти на свежий воздух и обратиться к взрослому.
Чтобы понять применение углекислого газа, нужно знать, что это за газ и помнить два его свойства: он не поддерживает горение и растворяется в воде. Эти знания связывают тему с составом воздуха и изучением горения. Объяснение действия огнетушителя помогает вспомнить, почему для огня нужен кислород и как можно затруднить его доступ.
Тема встречается и в повседневной жизни: углекислый газ есть в газированных напитках, а сухой лёд применяют для охлаждения продуктов. Знание свойств газа помогает понять, почему пузырьки появляются после открытия бутылки и чем сухой лёд отличается от водяного. Эти сведения также нужны для безопасного обращения с огнетушителями и сухим льдом.
Почему углекислый газ используют в огнетушителях?
Углекислый газ не поддерживает горение. При выпуске он вытесняет воздух от очага и мешает кислороду поступать к огню, поэтому пламя может погаснуть.
Почему после открытия газированного напитка появляются пузырьки?
В закрытой бутылке углекислый газ растворён в жидкости под давлением. Когда бутылку открывают, давление падает, и газ выходит из напитка пузырьками.
Из чего состоит сухой лёд?
Сухой лёд состоит из твёрдого углекислого газа. Это не замёрзшая вода, хотя внешне он похож на лёд.
Чем сухой лёд отличается от обычного льда?
Обычный лёд — это замёрзшая вода, а сухой лёд — твёрдый углекислый газ. При нагревании сухой лёд сразу превращается в газ, а водяной лёд сначала становится жидкой водой.
Опасно ли находиться в помещении, где скопилось много углекислого газа?
Да, избыток углекислого газа опасен для дыхания. В таком помещении нельзя оставаться: нужно выйти на свежий воздух и позвать взрослого.
31. Применение углекислого газа
