Разнообразие плодов

Определения и обозначения

Плод — орган растения, который развивается из цветка и содержит семена. Он появляется после цветения и помогает семенам сохраняться и распространяться. Поэтому плод относят к органам размножения цветкового растения.

Околоплодник — наружная часть плода, которая окружает и защищает семена. Он образуется из стенок завязи и может быть мягким, сочным или сухим. По его строению часто определяют тип плода.

Сочный плод — плод с сочным, мясистым околоплодником; к нему относятся ягода и костянка. Мякоть может привлекать животных, которые съедают плод и разносят семена. У костянки среди мякоти находится твёрдая косточка.

Сухой плод — плод с сухим околоплодником. Он может раскрываться при созревании или оставаться закрытым. Такое свойство помогает плоду либо освободить семена, либо переноситься целиком.

Как это устроено

Плод образуется после цветения, потому что цветок участвует в размножении растения. Стенки завязи разрастаются и становятся околоплодником, поэтому плод развивается именно из завязи пестика. Семязачатки внутри завязи превращаются в семена, из которых затем может вырасти новое растение.

Околоплодник окружает семена, потому что им нужна защита от высыхания, повреждений и неблагоприятных условий. У некоторых растений он становится сочным и мясистым, а у других высыхает. Поэтому по состоянию околоплодника плоды делят на сочные и сухие.

Сочные плоды различаются внутренним строением. У ягоды мякоть окружает семена, поэтому внутри обычно находится несколько семян, как у помидора. У костянки внутренний слой околоплодника твердеет и образует косточку, внутри которой находится семя, как у вишни.

Сухие плоды бывают раскрывающимися, потому что при созревании их стенки расходятся и выпускают семена. Так происходит у боба и стручка. Другие сухие плоды, например семянка и зерновка, не раскрываются, поэтому семя распространяется вместе с оболочкой плода.

Плоды отличаются и числом семян, потому что в завязи бывает разное количество семязачатков. Если развивается только один семязачаток, плод становится односемянным. При нескольких семязачатках образуется многосемянный плод.

Разнообразие плодов

В таблице сначала определите, сочный плод или сухой, затем посмотрите, раскрывается ли он и сколько семян содержит. Пример растения помогает связать признаки с конкретным плодом. При определении не следует ориентироваться только на цвет или размер.

Разбор задач

Задача 1

Определите, к какой группе относится плод вишни: к сочной или сухой. Нужно рассмотреть не цвет и размер плода, а состояние его околоплодника. У вишни хорошо заметна мягкая мякоть.

1. Найдём околоплодник: он окружает косточку и образует мякоть.
2. Определим его состояние: околоплодник сочный и мясистый.
3. Сравним признак с определением: плод с сочным околоплодником относится к сочным плодам.

Ответ: плод вишни — сочный, по типу это костянка. Внутри него находится одна твёрдая косточка.

Задача 2

Сравните плод гороха и плод подсолнечника по тому, раскрываются ли они при созревании. Оба плода сухие, поэтому одной только сухости недостаточно для ответа. Нужно установить их тип и вспомнить поведение каждого типа.

1. Плод гороха — боб; его стенки при созревании расходятся на две части.
2. Плод подсолнечника — семянка; его оболочка при созревании не раскрывается.
3. Сопоставим признаки: горох освобождает семена, а семянка остаётся закрытой.

Ответ: плод гороха раскрывается, а плод подсолнечника не раскрывается. Значит, сухие плоды могут вести себя по-разному.

Задача 3

У плода сочный околоплодник, а внутри находится одна твёрдая косточка. Назовите тип плода и приведите пример растения. В условии даны сразу два признака, поэтому их нужно использовать вместе. Один признак показывает группу плода, а другой помогает определить его тип.

1. Сочный околоплодник означает, что плод относится к сочным.
2. Одна твёрдая косточка внутри — характерный признак костянки.
3. Подберём растение с таким плодом: у вишни сочная мякоть и одна косточка.

Ответ: это костянка; пример растения — вишня. Также костянки образуются у сливы и абрикоса.

Типичные ошибки

Некоторые называют семя частью околоплодника. Ошибка появляется потому, что семя находится внутри плода и его можно увидеть после разрезания. Проверьте себя: околоплодник окружает семя, а само семя развивается из семязачатка.

Иногда считают, что все сухие плоды раскрываются. Так думают из-за того, что сухая оболочка кажется ломкой, но семянка и зерновка при созревании остаются закрытыми. Проверьте признак по типу плода и примерам.

Ягоду путают с костянкой, потому что обе имеют сочную мякоть. У костянки есть твёрдая косточка, а у ягоды семена находятся непосредственно в мякоти. Чтобы не ошибиться, рассмотрите внутреннее строение плода.

Тип плода иногда определяют только по его размеру или цвету. Такие признаки могут изменяться и не показывают строение околоплодника. Проверяйте сочность, наличие косточки, раскрывание и число семян.

Связь с другими темами

Для понимания темы нужны знания о строении цветка, особенно о пестике, завязи и семязачатке. Именно из этих частей образуются плод и семена. Поэтому тему удобно связывать с размножением цветковых растений.

Плод защищает семена и помогает им распространяться. Сочные плоды могут поедать животные, а сухие плоды и семена переносятся ветром, водой или прикрепляются к животным. Так строение плода связано с его ролью в природе.

Знание типов плодов пригодится при изучении семян, их распространения и разнообразия цветковых растений. По внешним и внутренним признакам можно определить, к какой группе относится плод. Это помогает сравнивать растения между собой.

Что запомнить

• Плод развивается из завязи цветка.
• Семена развиваются из семязачатков.
• Околоплодник окружает и защищает семена.
• Плоды бывают сочными и сухими.
• Сухие плоды бывают раскрывающимися и нераскрывающимися.
• Плоды могут содержать одно или несколько семян.