Домашние куры

Определения и обозначения

Домашняя курица — птица, которую человек разводит ради яиц и мяса. Она относится к домашним животным и зависит от человека в кормлении и уходе. Куры дают продукты питания, поэтому их содержат в хозяйствах и на птицефабриках. Разные условия разведения помогают получать нужную продукцию.

Порода кур — группа птиц, похожих по наследственным признакам. Породы различают по окраске и густоте оперения, размеру гребня, форме тела, а также по тому, сколько яиц они несут и как быстро растут. Эти особенности нужны человеку, чтобы выбрать птиц для определённой цели. Поэтому породу оценивают не только по внешнему виду, но и по продуктивности.

Яйценоская порода — порода, которую разводят прежде всего для получения яиц. Такие куры обычно имеют более лёгкое телосложение и способны регулярно нести яйца. Их главная хозяйственная ценность — яйценоскость, то есть способность давать яйца. При выборе птиц для получения яиц учитывают именно это качество.

Мясная порода — порода, которую разводят прежде всего для получения мяса. Такие куры обычно крупнее и массивнее, а их тело хорошо подходит для накопления мышечной массы. Благодаря этим особенностям птица даёт больше мяса. Некоторые породы сочетают мясную продуктивность с хорошей яйценоскостью.

Как это устроено

Домашние куры произошли от диких кур, которых человек постепенно приручил. Люди оставляли для размножения птиц с полезными признаками: например, тех, что чаще несли яйца или быстрее росли. Признаки передавались потомству, и со временем появились породы с разными качествами. Так разведение помогло получать от птиц больше нужной человеку продукции.

Тело курицы покрыто перьями, которые сохраняют тепло и защищают кожу. Клюв помогает захватывать корм, а красный гребень на голове — один из заметных внешних признаков птицы. Крылья покрыты перьями, но домашние куры обычно не летают далеко: их тело приспособлено прежде всего к жизни на земле. Две ноги помогают ходить и разгребать почву в поисках корма, поэтому по оперению, гребню и телосложению можно узнать курицу и сравнить породы.

Курица клюёт зерно и другой подходящий корм, а пища проходит через органы пищеварения, где расщепляется и усваивается. Ноги позволяют птице ходить, а пальцы помогают удерживаться на земле и разгребать её. Воздух поступает через дыхательную систему, которая снабжает организм кислородом. Эти части работают согласованно: корм даёт энергию, дыхание поддерживает работу тела, а ноги помогают искать пищу и перемещаться.

Яйцо образуется в организме курицы и выходит наружу уже с защитной скорлупой. Внутри находятся белок и желток: они обеспечивают зародышу защиту и питательные вещества, а скорлупа служит оболочкой. При насиживании наседка согревает яйца, а в инкубаторе нужное тепло поддерживают искусственно. В подходящих условиях зародыш развивается, цыплёнок растёт и в конце вылупляется, проклёвывая скорлупу.

Курам дают подходящий корм и обеспечивают доступ к чистой воде, потому что без питания и воды птицы слабеют. В помещении поддерживают чистоту и защищают кур от холода и сырости, чтобы снизить риск заболеваний. Удобное место для отдыха и достаточное пространство помогают птицам нормально двигаться. Хорошие условия поддерживают здоровье кур и позволяют получать яйца и мясо.

Направления продуктивности пород кур

Сначала посмотрите на назначение породы, затем сравните телосложение и продукцию, которую от неё получают. Таблица помогает увидеть, что мясо-яичные породы совмещают признаки двух направлений. Примеры пород приведены для сравнения; при изучении конкретного материала сверяйте их с названиями, указанными в нём.

Разбор задач

Задача 1. Рассмотри изображение курицы и назови её основные внешние части.

Нужно перечислить части тела, которые можно определить по внешнему виду. Начни с крупных частей, а затем назови заметные детали головы и конечностей. Так ответ получится полным и последовательным.

1. Найди туловище и оперение, покрывающее тело.
2. На голове отметь клюв и гребень.
3. Назови крылья и две ноги.

Ответ: у курицы есть туловище, оперение, голова с клювом и гребнем, крылья и ноги. Если на изображении показана не вся птица, называй только те части, которые действительно видны. Не путай гребень с клювом: это разные части головы.

Задача 2. Сравни описание двух пород и определи, какая из них яйценоская, а какая мясная.

У первой породы лёгкое тело, птицы подвижны и хорошо несутся. У второй породы тело крупное и широкое, птицы быстро набирают массу. Нужно связать описания с назначением каждой породы, а не выбирать по одному случайному признаку.

1. Найди в описании сведения о телосложении и продуктивности.
2. Сопоставь лёгкое тело и хорошую яйценоскость с признаками яйценоской породы.
3. Сопоставь крупное тело и быстрый набор массы с признаками мясной породы.

Ответ: первая порода яйценоская, вторая — мясная. Мы сделали вывод по сочетанию признаков: частая кладка связана с получением яиц, а массивное телосложение — с получением мяса. Если описание сообщает только один признак, лучше проверить и остальные сведения о породе.

Задача 3. Составь последовательность развития цыплёнка: от яйца до вылупления.

Нужно расположить события так, чтобы показать, как зародыш развивается внутри яйца. Важное условие — яйцо должно получать необходимое тепло. Оно сохраняется при насиживании наседкой или поддерживается в инкубаторе.

1. Сначала курица откладывает яйцо, внутри которого может развиваться зародыш.
2. Затем яйцо находится в тепле при насиживании или в инкубаторе.
3. Зародыш развивается, используя питательные вещества яйца.
4. Когда развитие завершается, цыплёнок проклёвывает скорлупу и вылупляется.

Ответ: отложенное яйцо → развитие зародыша в тепле → рост цыплёнка внутри яйца → проклёвывание скорлупы → вылупление. Тепло необходимо, потому что без подходящих условий развитие нарушается. После вылупления цыплёнку также нужны уход и подходящая среда.

Типичные ошибки

Ошибка: считать, что все породы кур одинаковы. Так думают, если обращают внимание только на то, что у всех кур есть перья и клюв. Проверь себя: сравни окраску, телосложение и хозяйственные качества описанных птиц. Если они различаются, значит, различаются и их породы.

Ошибка: путать яйценоскую породу с мясной. Причина — обе группы являются домашними курами, а их назначение не всегда заметно с первого взгляда. Проверь себя по главной продукции и телосложению: регулярное получение яиц указывает на яйценоское направление, массивное тело — на мясное. Учитывай несколько признаков, а не только один.

Ошибка: называть скорлупу единственной частью яйца. Её легко заметить снаружи, поэтому можно забыть о содержимом. Проверь себя: кроме скорлупы, внутри есть белок и желток, важные для развития зародыша. Назови все три части, когда описываешь строение яйца.

Ошибка: думать, что цыплёнок нормально развивается без тепла и подходящих условий. Такое представление возникает, если считать, что скорлупа сама по себе обеспечивает развитие. Проверь себя: яйцо должно находиться под наседкой или в инкубаторе с необходимым режимом. Без тепла развитие зародыша нарушается.

Связь с другими темами

Чтобы изучать кур, полезно знать общие признаки птиц и названия частей их тела. Строение яйца и развитие зародыша помогают понять размножение и развитие животных. Эти знания применимы не только к курам, но и к другим животным, откладывающим яйца. Сведения о породах и уходе за птицами связаны с изучением домашних животных и пользы животных для человека.

Что запомнить

• Домашних кур разводят ради яиц и мяса.
• Породы кур различаются внешними признаками и хозяйственными качествами.
• Яйценоские породы разводят прежде всего для получения яиц.
• Мясные породы разводят прежде всего для получения мяса.
• В яйце находятся части, необходимые для развития цыплёнка.
• Здоровье кур зависит от подходящего корма и условий содержания.