"Природоведение (для обучающихся с интеллектуальными нарушениями) *", Лифанова Т.М., Соломина Е.Н.
Лекарственные растения содержат полезные вещества, которые помогают предупреждать и облегчать некоторые заболевания. Для лечебных средств используют не всё растение, а отдельные части: листья, цветки, плоды, корни, кору или траву. Из растительного сырья готовят настои и отвары. Растения собирают только в чистых местах, правильно заготавливают и применяют по совету взрослых или медицинского работника.
Текст подготовлен нейронной сетью по теме параграфа и не заменяет учебник — важные факты и формулировки сверяйте с ним.
Лекарственные растения — растения, части которых используют для лечения и предупреждения заболеваний. В них есть полезные вещества, способные влиять на организм. Это понятие помогает отличать растения, применяемые в медицине, от обычных растений.
Лекарственное сырьё — отдельные части растения, применяемые для приготовления лечебных средств. Сырьём могут быть листья, цветки, плоды, корни, кора или трава. Понятие нужно, чтобы понимать: для лечения обычно берут не весь куст или дерево, а подходящую часть.
Настой — лечебное средство, полученное настаиванием растительного сырья в горячей воде. Сырьё не кипятят, а выдерживают в горячей воде определённое время. Так называют готовое средство, приготовленное мягким способом.
Отвар — лечебное средство, полученное кипячением растительного сырья в воде. При таком способе сырьё нагревается сильнее, поэтому порядок приготовления нельзя менять без указания взрослых или медицинского работника. Различие между настоем и отваром связано именно со способом обработки.
Некоторые растения называют лекарственными, потому что в их клетках накапливаются вещества, полезные для человека. Они могут уменьшать воспаление, успокаивать, помогать при кашле или восполнять часть витаминов. Действие зависит от вида растения и его части, поэтому одна и та же трава не подходит для любой болезни. Лекарственным средство становится не из-за внешнего вида растения, а из-за его состава и применения.
У растения разные органы выполняют разные функции, поэтому полезные вещества распределяются в них не одинаково. В листьях могут находиться эфирные масла, в плодах — витамины, а в корнях и коре — другие активные вещества. Поэтому для заготовки выбирают определённую часть, а не всё растение сразу. Такой выбор делает лечебное сырьё более подходящим для приготовления средства.
В природе человеку встречаются ромашка, подорожник, липа, шиповник, мята, календула и другие растения. Ромашку и календулу используют главным образом из-за цветков, у подорожника собирают листья, а у шиповника — плоды. Разные растения действуют по-разному, потому что содержат разные вещества. Знание внешних признаков помогает не перепутать нужное растение с другим.
Настой получают, заливая сырьё горячей водой и оставляя его на некоторое время. Отвар готовят иначе: сырьё помещают в воду и кипятят, если такой способ предусмотрен. Время нагревания, количество сырья и воды влияют на результат, поэтому их нельзя выбирать наугад. Неправильное приготовление может сделать средство слишком слабым или небезопасным.
Растения около дорог и предприятий загрязняются выхлопами, пылью и вредными веществами. Загрязнители попадают на листья и цветки, а из почвы могут проникать в корни и плоды. При приготовлении средства они способны перейти в организм человека. Поэтому лекарственное сырьё собирают вдали от дорог, заводов, свалок и других загрязнённых мест.
В таблице показано, какую часть растения обычно используют и для чего её применяют. Сначала найдите название растения, затем проследите строку до графы с частью и действием. Правила безопасности напоминают, что даже полезное растение нельзя собирать или использовать без осторожности.
| Растение | Используемая часть | Основное действие | При каких состояниях применяют | Правила безопасности |
|---|---|---|---|---|
| Ромашка аптечная | Цветки | Противовоспалительное, успокаивающее | При раздражении, лёгком воспалении, простуде | Не путать с другими похожими растениями; применять по назначению взрослых |
| Подорожник | Листья | Противовоспалительное, смягчающее | При небольших повреждениях кожи и кашле в составе средств | Не брать листья у дорог; использовать только чистое сырьё |
| Липа | Цветки | Потогонное, успокаивающее | При простуде в составе тёплых напитков | Собирать вдали от пыльных улиц; не заменяет лечение врача |
| Шиповник | Плоды | Витаминное, общеукрепляющее | При недостатке витаминов в составе напитков | Не есть плоды бесконтрольно; учитывать рекомендации взрослых |
| Мята | Листья | Успокаивающее, освежающее | При нервном напряжении и неприятных ощущениях в желудке | Убедиться в правильном определении растения; соблюдать дозировку |
| Календула | Цветки | Противовоспалительное, обеззараживающее | При воспалении кожи и слизистых в составе средств | Не применять внутрь без разрешения взрослого или специалиста |
Условие: нужно определить, какую часть ромашки, подорожника и шиповника собирают для приготовления лечебных средств. Варианты частей: цветки, листья, плоды.
Ответ: у ромашки собирают цветки, у подорожника — листья, у шиповника — плоды. Собирать следует только правильно определённые растения из чистого места.
Условие: лекарственные растения можно собрать на лесной поляне, у оживлённой дороги, возле завода или рядом со свалкой. Нужно выбрать безопасное место и объяснить решение.
Ответ: безопаснее всего собирать растения на чистой лесной поляне вдали от дорог, предприятий и свалок. Перед сбором всё равно нужно получить разрешение взрослого.
Условие: в первом случае сырьё залили горячей водой и оставили на некоторое время, а во втором сырьё кипятили в воде. Нужно назвать средства и порядок их приготовления.
Ответ: первое средство — настой, второе — отвар. Точное время и количество сырья берут только из надёжной инструкции и согласуют со взрослым или медицинским работником.
Ошибка 1. Ученик считает лекарственным любое растение, потому что оно растёт в природе. Так происходит из-за смешения понятий «растение» и «лекарственное растение». Проверьте себя: названо ли полезное действие растения и используется ли оно для лечения или предупреждения заболеваний.
Ошибка 2. Ученик называет лекарственным сырьём весь куст или дерево. Обычно для средства нужна определённая часть, например листья подорожника или плоды шиповника. Проверьте ответ, задав вопрос: какая именно часть собрана и почему нужна именно она.
Ошибка 3. Ученик смешивает настой и отвар, потому что оба средства делают из растений и воды. Настой настаивают в горячей воде, а отвар получают кипячением. Чтобы проверить себя, найдите в описании главное действие: «настаивали» или «кипятили».
Ошибка 4. Ученик собирает травы у дороги или предприятия, считая, что после приготовления грязь исчезнет. Загрязняющие вещества могут попасть в сырьё и затем в организм человека. Проверьте место сбора: оно должно быть чистым и удалённым от дорог, заводов и свалок.
До изучения темы нужно знать основные части растения и условия его жизни. Также пригодятся правила поведения в природе и различия между дикорастущими и культурными растениями.
Эти знания понадобятся при изучении здоровья человека, личной гигиены, первой помощи и безопасного использования лекарственных средств. Они помогают понимать, почему нельзя принимать любое средство без совета взрослого.
Тема связана с охраной природы. Растения нужно собирать рационально, не вытаптывать заросли и не уничтожать редкие виды.
Почему не каждое растение можно считать лекарственным?
Лекарственным называют растение, части которого содержат вещества с полезным действием и применяются для лечения или предупреждения заболеваний. Если растение не используют для таких целей или оно может быть ядовитым, лекарственным его считать нельзя.
Чем настой отличается от отвара?
Настой получают, когда растительное сырьё настаивают в горячей воде. Отвар готовят кипячением сырья в воде, поэтому это разные способы приготовления.
Какие части лекарственных растений используют?
Используют листья, цветки, плоды, корни, кору и траву. Выбирают ту часть, в которой полезных веществ содержится больше всего.
Где нельзя собирать лекарственные растения?
Нельзя собирать их около дорог, промышленных предприятий, свалок и на других загрязнённых территориях. Растения впитывают вредные вещества из воздуха, воды и почвы.
Можно ли самостоятельно лечиться любыми лекарственными травами?
Нет, нельзя самостоятельно использовать незнакомые растения и готовить из них лечебные средства. Даже известные травы применяют только по назначению взрослых или медицинского работника.
§ 12. Лекарственные растения
