§ 5. Дикорастущие и культурные растения: деревья, кустарники, травы

Определения и обозначения

Дикорастущее растение — растение, которое растёт в природе без посадки и ухода человека. Например, берёза в лесу обычно растёт сама. Это определение помогает отличить растения природных мест от тех, которые человек специально выращивает.

Культурное растение — растение, которое выращивает человек для получения пищи, сырья или украшения. К таким растениям относятся не только овощи и фрукты, но и цветы, а также растения для корма животных. Определение напоминает: культурное растение может быть полезно человеку по-разному.

Дерево — растение с одним главным одревесневшим стволом и кроной. Одревесневший ствол — твёрдый, прочный стебель, который сохраняется много лет. По этому признаку дерево можно отличить от травы, а расположение ветвей помогает узнать его форму.

Кустарник — растение с несколькими одревесневшими стеблями, растущими от основания. У него нет одного главного ствола, как у дерева. Это определение помогает не путать кустарник с невысоким деревом.

Травянистое растение — растение с мягким, обычно зелёным стеблем. Такой стебель не похож на твёрдый древесный ствол дерева или кустарника. По нему можно распознать траву, даже если она высокая.

Как это устроено

Дикорастущие растения растут без того, чтобы человек их сажал и регулярно обслуживал. Они встречаются в лесах, на лугах и у водоёмов, где условия складываются естественно. Культурные растения человек размещает там, где ему удобно за ними ухаживать и собирать урожай. Поэтому важны и место произрастания, и участие человека: одного взгляда на растение часто недостаточно.

Многие культурные растения произошли от дикорастущих. Люди замечали растения с полезными признаками: например, с крупными плодами или хорошим вкусом, — собирали их семена и выращивали снова. Так постепенно закреплялись свойства, нужные человеку. При отборе человек выбирает растения с подходящими признаками, а уход помогает им расти и давать урожай.

Чтобы различить жизненные формы, сначала посмотри на стебель у основания. У дерева обычно один главный твёрдый ствол, а ветви располагаются выше и образуют крону. У кустарника несколько твёрдых стеблей отходят от земли рядом друг с другом. У травянистого растения стебель мягкий, чаще зелёный; он может быть высоким или низким.

Жизненная форма и отношение к выращиванию человеком — разные признаки. Первое показывает, как устроен стебель, а второе — растёт ли растение само или его посадил и выращивает человек. Например, яблоня в саду — культурное дерево, а одуванчик на лугу — дикорастущее травянистое растение. При этом место само по себе не даёт точного ответа: в лесу могут расти деревья, посаженные человеком.

Рядом с человеком культурные растения встречаются в огородах, садах, парках и на полях. Там выращивают картофель, яблони, цветы, пшеницу и другие растения. В лесу обычно можно увидеть дикорастущие деревья, кустарники и травы, а на лугу — травы и цветы. Но посадки человека бывают и в лесу или городе, поэтому нужно выяснить, как растение там появилось и ухаживают ли за ним.

Различия дикорастущих и культурных растений и их жизненные формы

Сначала сравнивай число и твёрдость стеблей, чтобы определить жизненную форму. Затем смотри на последнюю часть таблицы и решай, выращивает ли растение человек. Примеры показывают общие признаки, но конкретное растение нужно оценивать по месту и условиям его роста.

Разбор задач

Задача 1. Распредели растения по двум группам: берёза, пшеница, яблоня в саду, одуванчик, картофель, ель. Нужно выяснить не форму стебля, а участие человека в выращивании. Поэтому сначала задаём себе вопрос: растение посадили и выращивают или оно растёт само?

1. Берёза и ель обычно растут в природе без ухода человека, поэтому отнесём их к дикорастущим.
2. Одуванчик на обычном лугу тоже появляется и растёт без посадки, значит, это дикорастущее растение.
3. Пшеницу и картофель человек сеет или сажает, а яблоня в саду посажена и выращивается для получения плодов. Эти растения относятся к культурным.

Ответ: дикорастущие — берёза, одуванчик, ель; культурные — пшеница, яблоня в саду, картофель. Мы опирались на участие человека, а не на то, съедобно ли растение. Если бы берёзу специально посадили в парке и за ней ухаживали, её нужно было бы рассматривать с учётом этих условий.

Задача 2. Распредели растения по жизненным формам: дуб, сирень, морковь, смородина, ромашка, сосна. Объясни выбор. В этой задаче нужно рассматривать стебли, а не место, где растения могут расти. Сравним, один ли у растения главный ствол, есть ли несколько твёрдых стеблей от основания или стебель мягкий.

1. У дуба и сосны есть главный одревесневший ствол с ветвями, поэтому это деревья.
2. У сирени и смородины несколько одревесневших стеблей отходят от основания. Значит, это кустарники.
3. У моркови и ромашки мягкие травянистые стебли, поэтому их относят к травянистым растениям.

Ответ: деревья — дуб и сосна; кустарники — сирень и смородина; травянистые растения — морковь и ромашка. Высота растения не была главным признаком: важнее строение его стебля. Так можно объяснить, почему высокий цветок всё равно может быть травой.

Задача 3. Составь характеристику картофеля, яблони и шиповника: укажи, культурные они или дикорастущие и к какой жизненной форме относятся. Здесь нужно применить сразу два разных признака. Сначала определим, участвует ли человек в выращивании, затем разберём строение растения.

1. Картофель человек сажает и выращивает для получения клубней. Его мягкие стебли позволяют отнести его к травянистым растениям.
2. Яблоню в саду человек выращивает ради плодов. У неё один главный одревесневший ствол, значит, это культурное дерево.
3. Шиповник обычно растёт сам в природе и имеет несколько твёрдых стеблей от основания. В таком случае это дикорастущий кустарник.

Ответ: картофель — культурное травянистое растение; яблоня в саду — культурное дерево; шиповник, растущий сам по себе, — дикорастущий кустарник. У шиповника статус зависит от условий: если его посадили и выращивают в саду, он будет культурным. Поэтому в характеристике полезно указывать не только вид, но и место с условиями роста.

Типичные ошибки

Ошибка — считать все растения в лесу дикорастущими. Так думают потому, что лес кажется природным местом, где человек не выращивает растения. Проверь себя: выясни, не сажали ли там деревья или кустарники специально и ухаживает ли за ними человек.

Ошибка — называть кустарник маленьким деревом. Невысокий рост сбивает с толку, но размер не определяет жизненную форму. Осмотри основание: у кустарника несколько твёрдых стеблей растут от земли, а у дерева есть один главный ствол.

Ошибка — относить к травам все невысокие растения. Низким бывает и молодой кустарник, поэтому высоты недостаточно для ответа. Проверь твёрдость стебля и посмотри, один он или от основания отходят несколько одревесневших стеблей.

Ошибка — считать культурными только растения, которые выращивают для еды. Это происходит, если забыть о других нуждах человека. Чтобы проверить себя, спроси, выращивают ли растение для корма, сырья или украшения: такие растения тоже культурные.

Связь с другими темами

Для этой темы нужно знать основные части растения: корень, стебель, лист, цветок и плод. Особенно важно уметь находить стебель и рассматривать его у основания, потому что по его строению различают дерево, кустарник и траву. Эти знания помогают точнее описывать растения, а не определять их только по внешнему виду.

Тема пригодится при изучении условий жизни растений и природных сообществ, например леса и луга. Она связана и с сельским хозяйством: человек выращивает растения на полях, в садах и огородах, выбирает для них подходящие условия. Различение групп помогает понимать, какие растения растут сами, а какие требуют посадки и ухода.

Что запомнить

• Дикорастущие растения растут в природе без ухода человека.
• Культурные растения выращивает человек.
• Дерево имеет один главный одревесневший ствол.
• Кустарник имеет несколько одревесневших стеблей от основания.
• У травянистых растений стебель обычно мягкий и зелёный.
• Деревья, кустарники и травы могут быть как дикорастущими, так и культурными.
• Растения различают по месту произрастания, участию человека и строению.