§ 27. Наши помощники — домашние животные и культурные растения

Определения и обозначения

Домашние животные — животные, которых человек приручил и разводит, заботясь о них и используя их полезные свойства. Это определение помогает отличать домашних животных не просто по месту жизни, а по связи с человеком. Например, животное, случайно оказавшееся рядом с людьми, не обязательно стало домашним.

Культурные растения — растения, которые человек выращивает для получения пищи, сырья и других нужных продуктов. К ним относятся, например, зерновые культуры и растения, дающие плоды или волокно. Понятие показывает, что такие растения выращивают целенаправленно и ухаживают за ними ради определённого результата.

Порода — группа домашних животных одного вида с наследуемыми признаками, которые человек сохраняет и развивает. Наследуемыми называют признаки, способные передаваться от родителей потомству. Понятие «порода» нужно, чтобы различать группы животных, например по продуктивности или особенностям внешнего вида.

Сорт — группа культурных растений с наследуемыми признаками, например вкусом плодов или устойчивостью к холоду. Эти особенности сохраняются при размножении растений. Слово «сорт» помогает обозначить, чем одна группа культурных растений отличается от другой и для каких условий она подходит.

Как это устроено

Домашние животные и культурные растения не были созданы человеком с нуля: их предками были дикие виды. Люди замечали, что некоторые животные дают больше пищи или легче привыкают к соседству, а некоторые растения приносят более крупный урожай. Таких особей оставляли для размножения, поэтому их признаки чаще встречались у потомства. Повторяя отбор много поколений, человек постепенно изменял организмы в нужную ему сторону.

Одомашненные животные зависят от человека, потому что привыкли жить в условиях, которые он создаёт. Человек кормит их, устраивает укрытия и защищает от опасностей, поскольку без этого животным может быть трудно выжить и размножиться. Взамен люди получают пищу, материалы, помощь в работе и другие полезные продукты. Такая связь означает, что выгода человека не отменяет его обязанностей перед животными.

Культурные растения тоже нуждаются в помощи, потому что их выращивают в определённых местах и ради урожая. Человек готовит почву, сеет семена или высаживает рассаду, а затем ухаживает за посевами. Эти действия помогают растениям получить условия для роста и дают возможность человеку собрать урожай в нужное время. Без ухода часть посевов может погибнуть или дать меньше плодов.

Различия между породами и сортами появляются благодаря отбору для размножения. Если человек снова и снова выбирает животных или растения с желаемыми наследуемыми признаками, эти признаки становятся заметнее в последующих поколениях. Так можно получить, например, растения, лучше подходящие для прохладного климата, или животных с нужной продуктивностью. При этом разные условия и цели приводят к появлению разных пород и сортов.

Польза домашних помощников зависит от того, насколько хорошо человек заботится о них. Животным требуются корм, укрытие и защита, а растениям — подходящие условия и уход на протяжении роста. Если не учитывать их потребности, животные могут заболеть, а растения — плохо развиваться и дать слабый урожай. Поэтому разведение и выращивание предполагают не только получение пользы, но и ответственное отношение к живым организмам.

Домашние животные и культурные растения — помощники человека

Сравнивайте строки по одному признаку: так легче увидеть, что человек получает и что должен предоставить каждой группе помощников. В строке об улучшении обратите внимание на общий принцип отбора, а не только на различия между животными и растениями. Примеры показывают, что слово «порода» относится к животным, а «сорт» — к растениям.

Разбор задач

Задача 1. Назови, что человек получает от коровы и что должен обеспечить ей. Нужно связать пользу животного с его потребностями, а не перечислять только получаемые продукты. Разберём ответ по шагам.

1. Определяем пользу: корова может давать человеку молоко, а также мясо и другие продукты.
2. Вспоминаем потребности животного: ему требуются корм, вода, место для отдыха и защита.
3. Связываем обе части: получение продуктов возможно при условии, что человек обеспечивает корове уход и подходящие условия.

Ответ: человек получает от коровы молоко и другие продукты, а должен обеспечить её кормом, водой, укрытием, защитой и уходом. Так мы учитываем не только выгоду человека, но и ответственность за животное.

Задача 2. Сравни выращивание пшеницы и уход за домашней птицей: какие действия человека необходимы в каждом случае? В одном случае речь идёт о растениях, в другом — о животных. Сначала назовём необходимые действия отдельно, затем сравним, что у них общего.

1. Для пшеницы человек подготавливает почву, сеет семена, ухаживает за посевами и собирает урожай.
2. Домашней птице человек предоставляет корм и воду, подходящее место для жизни, защиту и уход.
3. Сравниваем: набор действий различается, потому что растения и животные имеют разные потребности, но в обоих случаях требуется постоянная забота.

Ответ: пшеницу сеют и выращивают на подготовленной почве, а птицу кормят, поят и защищают. Обе группы помощников зависят от действий человека, хотя уход за ними устроен по-разному.

Задача 3. На ферме хотят получить яблоки, которые хорошо хранятся, и разводить кур, несущих много яиц. Объясни, как выбор растений и животных для размножения помогает достичь этих целей. Здесь нужно найти общий способ достижения целей и правильно назвать группу растений и группу животных. Подходящие признаки должны передаваться потомству.

1. Для яблок выбирают растения, плоды которых хорошо хранятся, и используют их для размножения.
2. Для разведения кур выбирают птиц, которые несут много яиц, и оставляют их для получения потомства.
3. Объясняем результат: повторение такого выбора помогает сохранять нужные признаки в следующих поколениях.
4. Проверяем термины: группу подходящих яблонь называют сортом, а группу кур — породой.

Ответ: фермер отбирает растения и кур с нужными наследуемыми признаками и размножает их. Так можно получить сорт яблок с хорошей лёжкостью и разводить породу кур с высокой яйценоскостью.

Типичные ошибки

Ошибка: считать домашних животных и культурные растения изначально созданными человеком. Её допускают, потому что современные домашние формы сильно отличаются от диких предков. На самом деле человек постепенно отбирал и размножал подходящие организмы. Проверь себя: можешь ли ты объяснить, от каких предков произошли эти помощники?

Ошибка: думать, что животное становится домашним только потому, что живёт рядом с людьми. Такое представление возникает из-за бытового значения слова «домашний». Но важны разведение животного и его зависимость от человеческого ухода. Проверь себя: получает ли животное корм, укрытие и защиту от человека, и разводит ли он его?

Ошибка: путать породу и сорт. Оба понятия обозначают группы организмов с наследуемыми особенностями, поэтому их легко смешать. Однако породами называют группы домашних животных, а сортами — группы культурных растений. Проверь себя, спросив, о ком идёт речь: о животном или растении.

Ошибка: считать, что человек только получает пользу. Так думают, если замечают лишь продукты, которые дают животные и растения. Но без подходящих условий, ухода и защиты домашние помощники могут плохо развиваться. Проверь себя: назови, что именно человек должен предоставить каждому животному или растению, о котором говоришь.

Связь с другими темами

Для понимания темы нужно знать, чем живые организмы отличаются от неживой природы и какие условия необходимы растениям и животным для жизни. Она связана с разнообразием организмов, пищевыми цепями и влиянием человека на природу: домашние виды участвуют в жизни окружающей среды и зависят от человеческих решений. Представление о том, как возникают породы и сорта, пригодится при изучении селекции — отбора и размножения организмов с нужными признаками, — сельского хозяйства и охраны природы.

Что запомнить

• Домашние животные и культурные растения произошли от диких предков.
• Человек разводит животных и выращивает растения ради их полезных свойств.
• Порода относится к домашним животным, сорт — к культурным растениям.
• Желаемые наследуемые признаки сохраняют, отбирая организмы для размножения.
• Польза домашних помощников предполагает заботу о них.
• Растениям и животным нужны условия, подходящие для их жизни.