6. Сельский и городской мир

Определения и обозначения

Огораживание — объединение и ограждение землевладельцем участков, которыми раньше сообща пользовались крестьяне. Общинные угодья превращались в частные поля или пастбища. Понятие помогает понять, почему менялись права на землю и положение сельских жителей.

Аграрная революция — крупные изменения в земледелии и сельском хозяйстве. Они включали более рациональное использование земли, развитие животноводства и рост урожайности. Этот термин нужен, чтобы обозначить не отдельное новшество, а целый переход к более производительному хозяйству.

Мануфактура — предприятие, где изделия производились вручную, но труд работников был разделён между отдельными операциями. Один человек мог готовить материал, другой — обрабатывать его, третий — завершать изделие. Такое устройство помогало выпускать больше товаров, хотя машин фабричного типа ещё не было.

Цех — объединение ремесленников одной профессии в городе. Цех устанавливал правила обучения, качества изделий, цен и торговли, а также защищал мастеров от конкуренции. Поэтому он одновременно поддерживал порядок в ремесле и ограничивал свободное развитие производства.

Как это устроено

Рост населения увеличивал спрос на хлеб, мясо, шерсть и другие продукты. Землевладельцы стремились получить больше дохода и поэтому искали способы использовать землю выгоднее, чем при старом общинном порядке. Так усиливались специализация хозяйств, продажа урожая и переход от производства только для себя к производству на рынок.

Огораживания были выгодны владельцам крупных участков, потому что объединённой землёй было проще управлять и превращать её, например, в пастбище для овец. Для крестьян это означало потерю доступа к общим пастбищам, лесам или пустошам, которые помогали содержать семью. Не все сразу покидали деревню: одни нанимались к землевладельцам, другие становились арендаторами, а часть отправлялась искать заработок в городах.

Изменения в сельском хозяйстве увеличивали количество продукции, предназначенной для продажи. Земледелец теперь сильнее зависел от рынка: ему требовались деньги на инструменты, аренду, семена, а покупателям в городах нужны были продукты. Поэтому деревня и город связывались постоянным обменом, а сельское хозяйство становилось частью более широкого товарного хозяйства.

Городское ремесло строилось вокруг цехов. Цеховые правила определяли, сколько учеников и подмастерьев мог иметь мастер, каким должен быть товар и как его разрешалось продавать. Такие ограничения защищали положение мастеров и качество изделий, но мешали быстро расширять производство и усиливали неравенство между участниками рынка.

На мануфактуре владелец организовывал работу многих людей, разделяя изготовление товара на операции. Ремесленник обычно создавал изделие целиком или выполнял основные этапы самостоятельно, а мануфактурный работник отвечал только за часть процесса. Повторение одной операции ускоряло работу и позволяло выпускать больше изделий, поэтому мануфактуры расширяли производство и увеличивали спрос на наёмный труд.

Сельская и городская жизнь в начале Нового времени

Таблица помогает сравнить не только занятия, но и устройство труда, собственности и обмена. При ответе на вопрос сначала найдите нужную строку, а затем сопоставьте положение деревни и города. Особенно полезно проследить, как изменения в сельском мире создавали условия для перемен в городе.

Разбор задач

Крестьянин потерял доступ к общинному пастбищу после огораживания. Объясните, как это могло повлиять на его жизнь.

Нужно связать изменение землепользования с повседневными потребностями крестьянина. Пастбище давало возможность держать скот без покупки отдельной земли и корма. Если доступ исчезал, привычное хозяйство становилось дороже или вообще теряло устойчивость.

1. Определим, что изменилось: общинное пастбище стало частью частного огороженного владения.
2. Выясним прямое последствие: крестьянин больше не мог бесплатно выпасать скот и, возможно, был вынужден сократить его.
3. Рассмотрим варианты поведения: он мог арендовать землю, наняться к землевладельцу, найти другое занятие или уйти в город.
4. Учтём, что переселение не было обязательным: часть крестьян продолжала жить в деревне, но уже зависела от владельца земли или заработка.

Ответ: крестьянин терял важный ресурс для содержания семьи и скота. Его расходы или зависимость от землевладельца возрастали, поэтому он мог искать наёмную работу. Огораживание меняло не только внешний вид земли, но и права людей на её использование.

Сравните изготовление ткани в мастерской ремесленника и на мануфактуре.

Сравнивать нужно не только число работников, но и способ организации процесса. В мастерской один мастер обычно контролировал изготовление вещи от подготовки материала до отделки. На мануфактуре общий результат создавался последовательной работой нескольких людей.

1. Разделим производство ткани на этапы: подготовка волокна, прядение, ткачество, окрашивание и отделка.
2. В мастерской один ремесленник или небольшая группа выполняли большую часть этих операций и отвечали за качество всего изделия.
3. На мануфактуре каждый работник чаще специализировался на одном этапе, поэтому операции повторялись быстрее.
4. Сделаем вывод о результате: ручной труд сохранялся, но его разделение позволяло увеличить выпуск ткани.

Ответ: мастерская ремесленника опиралась на умения одного мастера и небольшой команды, а мануфактура — на разделение процесса между многими работниками. Мануфактура могла производить больше ткани, но работник видел только часть общего изготовления. Это отличало её от самостоятельного ремесла.

По описанию города, где цех устанавливает правила производства, а новые жители ищут работу, определите, какие перемены происходят в городском хозяйстве.

В условии соединены два явления: сохранение старого цехового порядка и появление новых работников. Цех старается контролировать ремесло, но рост населения увеличивает число людей, которым нужен заработок. Значит, городское хозяйство становится противоречивым и постепенно выходит за рамки традиционной мастерской.

1. Определим роль цеха: он регулирует качество, обучение, число работников и торговлю изделиями.
2. Заметим ограничение: такие правила защищают мастеров, но затрудняют свободное открытие мастерских и расширение выпуска.
3. Рассмотрим новых жителей: они образуют запас наёмной рабочей силы и могут искать место у мастеров или предпринимателей.
4. Сделаем вывод: рядом с цеховым ремеслом развиваются более крупные мастерские и мануфактуры, которым нужны наёмные работники.

Ответ: город сохраняет цеховые порядки, но одновременно в нём растут наёмный труд и производство вне жёстких цеховых рамок. Это создаёт условия для развития мануфактур. Противоречие между ограничениями цехов и потребностью рынка подталкивает хозяйство к переменам.

Типичные ошибки

Ошибка: считать огораживания просто установкой заборов. Так говорят, потому что слово связано с оградой, но главное было изменение прав на землю и доступа к общинным угодьям. Проверьте себя вопросом: кто раньше пользовался участком и кто получил право распоряжаться им после огораживания?

Ошибка: называть мануфактуру фабрикой. Их путают из-за крупного производства, однако на мануфактуре изделия делались вручную, без фабричной системы машин. Проверьте определение: если описано разделение ручных операций, речь идёт о мануфактуре.

Ошибка: считать, что после огораживаний все крестьяне немедленно переселялись в города. Такое упрощение не учитывает разные способы приспособления: люди могли оставаться в деревне, арендовать землю или наниматься к владельцу. Проверьте, указаны ли в рассуждении несколько возможных последствий.

Ошибка: представлять цех только как объединение мастеров. Цех ещё устанавливал правила производства, обучения и торговли, а также мог ограничивать конкуренцию. Проверьте себя: в объяснении должны быть названы и объединение ремесленников, и его регулирующая роль.

Связь с другими темами

Для понимания темы нужны знания о сословном обществе и феодальных отношениях средневековой Европы. Земельные права, зависимость крестьян и положение землевладельцев объясняют, почему огораживания затрагивали разные группы по-разному. Без этого трудно понять перемены в деревне.

Тема связана с ростом товарного производства и появлением наёмных работников. Продукты и изделия всё чаще создавались для продажи, а труд превращался в услугу, за которую платили. Так формировались важные элементы нового хозяйства.

Изменения в сельском хозяйстве и мануфактурное производство подготовили изучение капитализма и промышленного переворота. Они показали, как рынок, частная собственность и разделение труда могут менять общество. Позднее ручные мануфактуры уступили место машинному производству.

Что запомнить

• Огораживания меняли порядок пользования землёй и затрагивали жизнь крестьян.
• Перемены в сельском хозяйстве были связаны с ростом производства и рынка.
• Деревня и город всё теснее связывались обменом товарами и рабочей силой.
• Цехи регулировали труд ремесленников и могли ограничивать производство.
• На мануфактуре работники вручную выполняли разные операции по изготовлению изделия.
• Разделение труда позволяло мануфактуре выпускать больше товаров, чем мастерской одного ремесленника.