ГДЗ: Параграф §7 / Биология 6 класс

Растения делятся на однодольные и двудольные в зависимости от количества семядолей в их зародыше:

• Двудольные: Имеют две семядоли в зародыше (например, фасоль, горох, яблоня).
• Однодольные: Имеют одну семядолю в зародыше (например, пшеница, лук, кукуруза).

Семя фасоли, как представитель двудольных, имеет следующее строение:

• Окружено семенной кожурой.
• Содержит зародыш с двумя семядолями.
• Питательные вещества запасаются в самих семядолях, так как эндосперм отсутствует.
• На вогнутой стороне видно рубчик (место прикрепления) и маленькое отверстие — семявход.

Зерновка пшеницы, являясь плодом, имеет:

• Сросшиеся семенную кожуру и околоплодник.
• Содержит зародыш (с одной семядолей).
• Большой объём занимает эндосперм — запасающая ткань с питательными веществами.

Основная функция эндосперма — обеспечивать питательными веществами развивающийся зародыш растения.

Ключевое различие заключается в количестве семядолей:

• У двудольных растений зародыш имеет две семядоли.
• У однодольных растений зародыш имеет одну семядолю.

Питательные вещества в семенах этих растений запасаются главным образом в эндосперме, как у большинства цветковых растений.

Семена цветковых растений (покрытосеменных) наиболее распространены, потому что:

• Они лучше защищены (семенной кожурой и часто плодом/околоплодником).
• Имеют более разнообразные механизмы расселения (ветром, водой, животными).
• Обеспечены надёжным запасом питательных веществ для прорастания.

Биологическая роль семени заключается в следующем:

• Размножение: Семя является структурой для полового размножения.
• Расселение: Обеспечивает распространение вида.
• Выживание: Защищает зародыш от неблагоприятных условий благодаря семенной кожуре и обеспечивает его питанием на начальном этапе развития.

При рассмотрении семян яблони и тыквы следует отметить, что оба они являются семенами двудольных растений.

• Семя тыквы: Имеет две крупные семядоли, в которых запасена большая часть питательных веществ (жиры). Эндосперм, как правило, отсутствует или очень мал.
• Семя яблони: Также имеет две семядоли. Запасные вещества находятся в основном в зародыше, а не в эндосперме.
• Общее: Оба имеют семенную кожуру и зародыш с корешком, стебельком и почечкой.

Анализ таблицы «Состав семян пшеницы и подсолнечника» (в %):

• Пшеница: Содержит 84,7% органических веществ. Это злак, поэтому основная масса органики приходится на углеводы (крахмал) и белки.
• Подсолнечник: Содержит 89,8% органических веществ. Дополнительно из таблицы «Содержание жиров...» видно, что подсолнечник имеет 40-65% жира (от сухого веса). Следовательно, в подсолнечнике преобладают жиры.

Вывод: В семенах пшеницы (злак) преобладают углеводы и белки. В семенах подсолнечника (масличное растение) преобладают жиры.

Выводы по органическим веществам и использованию:

• Злаковые (Пшеница, Кукуруза, Рис): Богаты углеводами (крахмалом) и белками. Используются как основной источник калорий в виде муки, круп, хлеба, кормов.
• Бобовые (Горох, Фасоль, Соя): Чрезвычайно богаты белками. Служат важным источником растительного белка, используются в пищу целиком или в виде муки.
• Масличные (Подсолнечник, Орехи, Кунжут): Содержат высокий процент жиров. Используются для производства растительных масел, а также в пищу (орехи).