Содержимое раздела
Объяснение основных этапов производства шоколада: сбор какао-бобов, ферментация, сушка, обжарка, измельчение, смешивание с другими ингредиентами (сахар, молоко, какао-масло). Показать иллюстрации каждого этапа. Обсуждение влияния каждого этапа на качество конечного продукта. Рассказать о разных видах шоколада (горький, молочный, белый) и их отличиях в составе и производстве.
Действия учителя: Доступно в полной версии.
Действия учащихся: Доступно в полной версии.
Длительность: 10 мин.