Начальный этап классного часа, направленный на создание позитивной атмосферы и привлечение внимания учащихся к теме. Учитель знакомит с целью и задачами занятия, подчеркивает актуальность темы здорового питания в подростковом возрасте. Объявляется тема беседы. Затрагиваются вопросы, что старшеклассники думают о молоке, какие ассоциации оно у них вызывает. Знакомство с планом занятия.

Действия учителя: Приветствует учащихся, задает проблемный вопрос о значении молока в жизни человека.

Действия учащихся: Учащиеся участвуют в обсуждении, высказывают свое мнение о молоке и молочных продуктах.

Длительность: 5 мин.

На этом этапе происходит представление информации о химическом составе молока, витаминах и минералах, содержащихся в нем. Разъясняется роль кальция, фосфора и других полезных веществ для здоровья, особенно в период активного роста и формирования костной ткани. Используется презентация с наглядными материалами – графиками, схемами, таблицами.

Действия учителя: Демонстрирует презентацию о составе молока, комментирует информацию.

Действия учащихся: Учащиеся слушают, делают записи в тетрадях, задают вопросы.

Длительность: 7 мин.

Этот этап посвящен обзору различных молочных продуктов – кефиру, йогурту, творогу, сыру, сметане и их отличиям по питательной ценности и воздействию на организм. Обсуждается, какие продукты лучше усваиваются, а какие содержат больше полезных веществ. Ученикам предлагается оценить свой рацион питания и определить, какие молочные продукты они употребляют чаще всего.

Действия учителя: Рассказывает о различных видах молочных продуктов, их особенностях и преимуществах.

Действия учащихся: Учащиеся делятся своими предпочтениями, обсуждают пользу/вред различных молочных продуктов, анализируют свой рацион.

Длительность: 6 мин.

Акцент на пользе молока для костей, зубов, иммунной системы и нервной системы. Рассматриваются вопросы профилактики остеопороза, кариеса и других заболеваний. Обсуждаются преимущества употребления молока перед другими напитками. Подчеркивается роль молока в поддержании физической активности и умственной деятельности.

Действия учителя: Объясняет связь между потреблением молока и здоровья костей, зубов, иммунитета.

Действия учащихся: Учащиеся участвуют в дискуссии, приводят примеры из личного опыта.

Длительность: 6 мин.

Обсуждение распространенных заблуждений о молоке, например, о его жирности, аллергенности, вреде для взрослых. Предоставление научно обоснованной информации, опровергающей эти мифы. Формирование критического подхода к информации о питании из ненадежных источников.

Действия учителя: Опровергает распространенные мифы о молоке, опираясь на научные данные.

Действия учащихся: Учащиеся задают вопросы, делятся своими сомнениями, обсуждают аргументы.

Длительность: 5 мин.

Интерактивная игра, в ходе которой учащиеся должны правильно определить молочные продукты, указать их пользу и кратко охарактеризовать. Игра может проходить в формате викторины или командного соревнования. Цель – закрепить полученные знания в игровой форме и повысить интерес к теме.

Действия учителя: Организует игру, следит за ходом соревнования, награждает победителей.

Действия учащихся: Учащиеся участвуют в игре, отвечают на вопросы, демонстрируют знания.

Длительность: 5 мин.

Учащимся предлагается изучить этикетки различных молочных продуктов и определить их состав, пищевую ценность, срок годности, производителя. Необходимо научиться правильно читать этикетки и делать осознанный выбор. Можно обсудить критерии выбора качественного продукта.

Действия учителя: Объясняет, как правильно анализировать этикетки молочных продуктов.

Действия учащихся: Учащиеся анализируют этикетки, делятся своим мнением, задают вопросы.

Длительность: 5 мин.

Обсуждение проблем, связанных с потреблением молока современной молодежью, например, нехватка времени на завтрак, предпочтение сладким напиткам и фаст-фуду. Разработка совместных решений по включению молока и молочных продуктов в ежедневный рацион. Обсуждаются альтернативные варианты питания для людей с непереносимостью лактозы.

Действия учителя: Модерирует дискуссию, направляет обсуждение в конструктивное русло.

Действия учащихся: Учащиеся высказывают свое мнение, предлагают решения, аргументируют позицию.

Длительность: 5 мин.

Подведение итогов классного часа. Учащиеся делятся своими впечатлениями, отвечают на вопрос: «Что нового я узнал сегодня о молоке?» Определяются основные выводы и рекомендации. Подчеркивается важность осознанного выбора в пользу здорового питания и активного образа жизни.

Действия учителя: Задает вопросы для рефлексии, обобщает информацию, подводит итоги.

Действия учащихся: Учащиеся отвечают на вопросы, делятся своими впечатлениями.

Длительность: 3 мин.

Предоставление списка литературы (книги, статьи, интернет-ресурсы) для дальнейшего изучения темы здорового питания и пользы молока. Рекомендации по просмотру документальных фильмов и видеороликов.

Действия учителя: Демонстрирует список литературы и рекомендует ресурсы для самостоятельного изучения.

Действия учащихся: Учащиеся записывают список литературы.

Длительность: 2 мин.