Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы организации технологического процесса в торговом предприятии 2
- - Основные понятия и принципы организации технологических процессов 2.1
- - Управление товарными потоками: закупка, хранение и реализация 2.2
- - Современные технологии и оборудование в торговых предприятиях 2.3
- Методы анализа и оптимизации технологических процессов 3
- - Методы оценки эффективности технологических процессов 3.1
- - Методы оптимизации рабочих мест и логистических потоков 3.2
- - Системы управления качеством и их применение 3.3
- Анализ текущего состояния технологического процесса в торговом предприятии (на примере) 4
- - Общая характеристика торгового предприятия, объект анализа 4.1
- - Анализ товарных потоков и складских операций 4.2
- - Анализ процесса обслуживания покупателей и оценка его эффективности 4.3
- Разработка рекомендаций по оптимизации технологического процесса 5
- - Рекомендации по улучшению управления товарными потоками 5.1
- - Рекомендации по оптимизации складских операций 5.2
- - Рекомендации по повышению качества обслуживания покупателей 5.3
- Заключение 6
- Список литературы 7