Содержание
- Введение 1
- Актуализация знаний 2
- Изучение нового материала 3
- Практическая работа: приготовление теста 4
- Практическая работа: приготовление начинки и формовка вареников 5
- Термическая обработка 6
- Сервировка и дегустация 7
- Уборка рабочих мест 8
- Список литературы 9