Содержание
- Введение 1
- Основные элементы сервировки стола 2
- Правила расстановки посуды и приборов 3
- Практическая демонстрация сервировки 4
- Практическая работа в группах 5
- Анализ и оценка работ 6
- Обсуждение этикета за столом 7
- Закрепление материала и рефлексия 8
- Список литературы 9