Содержание
- Введение 1
- Сервировка стола к завтраку: основные правила 2
- Столовые приборы и их назначение 3
- Основные категории продуктов для завтрака 4
- Практическое задание: составление меню завтрака 5
- Обсуждение составленных меню 6
- Влияние сервировки и атмосферы на аппетит 7
- Рефлексия 8
- Список литературы 9