Содержание
- Введение 1
- Классификация фруктов 2
- Определение качества и спелости 3
- Пищевая ценность фруктов 4
- Правила обработки фруктов 5
- Практическая работа (нарезка фруктов) 6
- Презентация и обсуждение результатов 7
- Закрепление материала 8
- Список литературы 9