Содержание
- Введение 1
- Химический состав и строение аминокислот 2
- Уровни организации белковой молекулы 3
- Денатурация белков 4
- Функции белков в живых организмах 5
- Классификация белков 6
- Решение задач 7
- Закрепление материала и обобщение 8
- Список литературы 9