Содержание
- Введение 1
- Пищевая ценность и классификация яиц 2
- Способы тепловой обработки яиц 3
- Технология приготовления омлета 4
- Технология приготовления яичницы 5
- Санитарно-гигиенические нормы и правила безопасности 6
- Практическое применение знаний 7
- Обсуждение результатов и подведение итогов 8
- Список литературы 9