Содержание
- Введение 1
- Состав и питательная ценность овощей 2
- Правила безопасной работы на кухне 3
- Нарезка овощей 4
- Заправки для салата 5
- Приготовление салата (практическая работа) 6
- Оценка качества салата 7
- Подведение итогов и рефлексия 8
- Список литературы 9