Содержимое раздела
Подробное рассмотрение строения глюкозы: линейная и циклическая формы, наличие альдегидной группы, количество атомов углерода. Обсуждение физических и химических свойств глюкозы: растворимость, сладость, реакция окисления, брожения и т. д. Демонстрация химических реакций с глюкозой (например, с раствором Фелинга), объяснение принципов их протекания.
Действия учителя: Объясняет строение глюкозы, демонстрирует химические реакции.
Действия учащихся: Наблюдают за опытом, делают записи, задают вопросы.
Длительность: 10 минут