Содержание
- Введение 1
- Водоросли: биологическая характеристика и разнообразие 2
- Исторические аспекты использования водорослей 3
- Водоросли в традиционной медицине 4
- Водоросли в кулинарии: региональные особенности 5
- Символическое значение водорослей в культурах мира 6
- Современное использование водорослей: инновации и перспективы 7
- Проблемы устойчивого использования водорослей 8
- Практическая часть: кейс-стади 9
- Заключение 10