Содержание
- Введение 1
- Обзор методов иммобилизации ферментов 2
- Влияние иммобилизации на свойства ферментов 3
- Применение иммобилизованных ферментов в пищевой промышленности 4
- Применение иммобилизованных ферментов в фармацевтике 5
- Применение иммобилизованных ферментов в других отраслях 6
- Экономическая эффективность и экологические аспекты 7
- Перспективы развития и инновации 8
- Заключение 9
- Список литературы 10