Содержимое раздела
В данном разделе представлен обзор наиболее богатых антиоксидантами растений, используемых в фармацевтической практике. Описываются особенности химического состава растительного сырья, факторы, влияющие на содержание антиоксидантов в растениях (географическое положение, условия выращивания, время сбора урожая и др.). Рассматриваются методы экстракции и выделения антиоксидантов из растительного сырья. Важно осветить свойства растений-источников антиоксидантов, их влияние на биодоступность и эффективность.