Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы изучения татарской кухни 2
- Характеристика гастрономического рынка Тюмени 3
- Методология исследования 4
- Анализ результатов исследования 5
- Разработка стратегии популяризации татарской кухни 6
- План мероприятий по популяризации татарской кухни 7
- Оценка экономической эффективности проекта 8
- Риски проекта и пути их минимизации 9
- Заключение 10
- Список литературы 11