Содержимое раздела
В данном разделе будут рассмотрены теоретические аспекты, связанные с химическим составом жевательных резинок, включая основные классы веществ, используемых в производстве: полимеры, пластификаторы, подсластители, ароматизаторы, красители и другие добавки. Будет проведен анализ их свойств, функций и потенциального влияния на здоровье человека. Описываются методы анализа химического состава продуктов питания и их применение для определения компонентов жевательных резинок. Рассматриваются нормативные документы, регулирующие требования к качеству и безопасности жевательных резинок.