Содержание
- Введение 1
- Обзор литературы по функциональному питанию 2
- Состав и классификация функциональных продуктов питания 3
- Механизмы воздействия функциональных продуктов на организм человека 4
- Методы исследования влияния функционального питания на здоровье 5
- Результаты собственных исследований 6
- Обсуждение результатов и их интерпретация 7
- Практические рекомендации по применению функционального питания 8
- Перспективы развития функционального питания 9
- Список литературы 10