Содержание
- Введение 1
- Ботаническое описание исследуемых растений 2
- Методы исследования химического состава 3
- Определение эфирных масел 4
- Определение фенольных соединений 5
- Результаты анализа химического состава различных специй 6
- Сравнение состава специй разных производителей 7
- Обсуждение результатов и их интерпретация 8
- Практическое применение полученных результатов 9
- Заключение 10
- Список литературы 11