Содержание
- Введение 1
- Современные представления о здоровом питании 2
- Распространенные мифы о здоровом питании 3
- Верификация мифов: научный подход 4
- Нутрициологические аспекты и тренды 5
- Практические рекомендации для формирования рациона 6
- Формирование нутрициологической грамотности 7
- Подготовка продукта: научно-популярное руководство 8
- Заключение 9
- Список литературы 10