Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы питания 2
- Классификация овощей и их характеристики 3
- Методы оценки пищевой ценности овощей 4
- Материалы и методы исследования 5
- Результаты исследования органолептических свойств 6
- Результаты анализа пищевой ценности 7
- Сравнительный анализ и выявление наиболее полезных овощей 8
- Рекомендации по оптимизации школьного питания 9
- Список литературы 10