Проект посвящен сравнительному анализу кулинарных традиций Германии и России, их историческому развитию, социокультурным особенностям и современной трансформации. Исследование охватывает разнообразные аспекты, включая основные продукты, методы приготовления, сервировку, ритуалы, связанные с приемом пищи, и влияние кухни на национальную идентичность. Будет рассмотрена статистика потребления продуктов, а также влияние глобализации на кулинарные предпочтения обеих стран. Особое внимание будет уделено региональным различиям, популярным праздничным блюдам и специфике диетического питания.