Содержание
- Введение 1
- Ключевые понятия кондитерского производства 2
- История и современная работа кондитерских фабрик 3
- Макеты фабрик и способы их создания 4
- Замысел макета и требования к продукту 5
- План работы, материалы и инструменты 6
- Изготовление макета кондитерской фабрики 7
- Апробация макета и рассказ о нём 8
- Доработка и оценка готового продукта 9
- Заключение 10
- Список литературы 11