Содержание
- Введение 1
- Биология масличных культур 2
- Агрономические аспекты 3
- Экстракция и первичная обработка 4
- Рафинация и модификация масел 5
- Контроль качества 6
- Пищевая промышленность и применение 7
- Инновации и перспективы 8
- Заключение 9
- Список литературы 10