Содержание
- Введение 1
- Классификация и биологические свойства плесени 2
- Факторы, влияющие на рост плесени 3
- Микотоксины: природа, виды и токсикологическое действие 4
- Влияние плесени на здоровье человека 5
- Методы выявления и идентификации плесени 6
- Методы борьбы с плесенью и профилактика её распространения 7
- Экономические последствия распространения плесени 8
- Практические рекомендации по защите от плесени 9
- Заключение 10
- Список литературы 11