Содержание
- Введение 1
- Обзор современных методов производства ферментов 2
- Теоретические основы энзимологии 3
- Генетическая инженерия в производстве ферментов 4
- Биоинформатика и моделирование ферментов 5
- Оптимизация процессов культивирования 6
- Разработка методов выделения и очистки 7
- Масштабирование биотехнологических процессов 8
- Оценка экономической и экологической эффективности 9
- Разработка рекомендаций по внедрению 10
- Заключение 11
- Список литературы 12